Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог !!! Ингредиенты: Сливочное масло — 200 Грамм Мука — 300 Грамм Сметана — 6 Ст. ложек (20% жирности) Сода — 1 Чайная ложка Уксус — 1 Чайная ложка Плавленый сыр — 4 Штуки Лук — 6 Штук Яйца — 5 Штук (4 штуки для начинки, 1 штука для смазывания) Соль и перец — По вкусу Зелень — По вкусу Как приготовить "Луковый пирог (нереально вкусный)"  В большую миску высыпаете всю муку, кусочек сливочного масла (из морозильника) натираете на крупной терке. В миске еще раз все перетираете руками. В центре делаете небольшое углубление и выливаете сметану, добавляете соду, гашенную уксусом, соль, перемешиваете. Замешиваете тесто, вымешивайте его около двух минут, чтобы оно сформировалось в ком. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. Для начинки: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, после чего обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости К мягкому луку на сковороде добавьте немного соли и черного перца, обжарьте еще пару минут и переложите в миску. Сразу же добавляете измельченный на крупной терке сыр и перемешиваете. Яйца размешайте вилкой и добавьте замороженную зелень. Немного остудите массу со сковороды и только после этого вливайте туда яйца, перемешайте. Тесто достаете из холодильника и разделяете на 2 части (одна больше другой). Большую часть раскатайте примерно по форме, в которой будете выпекать. Форму смазываете растительным маслом и выкладываете тесто, формируете бортики Выкладываете луковую массу и распределяете по всей форме, отставляете форму в сторону. Вторую часть теста раскатайте и уложите поверх в форму, хорошо залепите края, немного прижмите. Выпекайте пирог в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 20-25 минут, за пару минут до готовности смажьте пирог взбитым яйцом. Пирог подавайте холодным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! #пирог