Ингредиенты: • Кабачок - 2 шт. (700-750 г) • Фарш куриный - 500 г • Яйца - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку) • Сыр твердый - 60 г • Укроп • Сметана - 2 ч.л. • Масло растительное -2 ч.л. • Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л. • Перец черный молотый (лучше смесь перцев) • Соль Приготовление: Кабачок потереть на крупной терке и посолить. Отставить, чтобы выделился сок. В это время порезать овощи и зелень. Перец и лук я режу мелко. Лук лучше именно порезать, чтобы он отдал меньше сока. Фарш посолить, добавить перец и чеснок, затем мелко порезанный лук и хорошо перемешать. Кабачок отжать, лишний сок слить. Добавить подготовленный фарш, перец и мелко порезанный укроп. Все хорошенько перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее готовую смесь для запеканки. Распределить по форме. Верх запеканки смазать сметаной. Поместить запеканку в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 мин. Затем запеканку достать из духовки, посыпать сыром и снова запекать 10 минут. Подавать лучше горячей. Я готовила в двух формах по 20 см. Но, конечно, можно запекать и в одной. Приятного аппетита! Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute