Творожная запеканка с изюмом

Даже начинающие кулинары легко справятся с этим рецептом, ведь здесь важны лишь спокойный ритм и хорошее настроение. Ингредиенты творог — 500 г яйца — 3 шт сахар — 4 ст. л манная крупа — 3 ст. л сметана — 2 ст. л разрыхлитель — 0,5 ч. л ванилин — щепоть изюм — 60–80 г масло для формы — немного Приготовление Творог тщательно разминают вилкой или пробивают блендером до однородности. В отдельной миске соединяют яйца с сахаром и перемешивают до растворения крупинок, затем перекладывают к творогу. Добавляют сметану, манку, ванилин и разрыхлитель, после чего оставляют массу на десять минут, чтобы манка набухла. Изюм промывают, обсушивают и аккуратно вмешивают в творожную основу. Форму смазывают маслом, распределяют смесь и разравнивают поверхность. Запекают в духовке при температуре 180 градусов около тридцати пяти минут, ориентируясь на румяный верх и упругость середины. Готовую запеканку остужают, нарезают порционно и подают.