Перец на зиму всего за 15 минут

Ингредиенты:
- Перец болгарский 2 кг (желательно брать красный)
- Чеснок - 1 головка
- Вода - 1 литр
- Сахар - 200 гр
- Соль - 60 гр
- Уксус - 9% - 100 мл
- Масло растительное - 150 мл
Приготовление:
1. Очищенный перец нарезаем произвольно.
2. Готовим маринад: в кипящую воду добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Далее добавляем соль, снова хорошо всё перемешиваем. Затем вливаем уксус и растительное масло, и ждём, пока наш маринад закипит.
3. Как только маринад закипел, добавляем перец. С момента закипания перца засекаем 3-4 минуты. Пока он готовится, шинкуем чеснок.
4. Чесночок добавляем к перцу, хорошо перемешиваем и готовим ещё минутку.
5. Раскладываем перчик по стерилизованным баночкам, заливаем кипящим маринадом, накрываем крышкой и отправляем под одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита и наслаждайтесь зимой вкусным перцем!
#перец #зима #кулинария #рецепты

Как достать косточку из куриной ножки

Отрезаем часть косточки и просто выдавливаем рукой мясо вниз. Я очень удивилась, но всё получилось! Отрезаем и выворачиваем всё в обратную сторону. Готово!
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!

Тыквенный джем. Он получается таким вкусным, просто ммм... Отлично подходит к творогу, к творожной запеканке и просто с хлебом. Можно менять наполнитель и каждый раз получать новый вкус, орехи, специи, у меня сегодня апельсин.
Рецепт:
Тыква -1 кг.
Сок Апельсина -2шт
Сахар -800гр.
Лимонная кислота -1/2ч.л. (или по вкусу)
Или
Корица -1ч.л.
Гвоздика -2шт.
Или
Грецкие орехи -150гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем тыкву, разрезаем, убираем семена, снимаем кожицу. Отмерим 1 кг тыквы и разрезаем кубиками.
Берем сковороду побольше. Кладем тыкву, добавляем 800 грамм сахара, добавляем сок 2х апельсинов. Варим на медленном огне, нам нужно, чтобы тыква дала сок.
Теперь огонь делаем средний и варим тыкву до того момента пока она не станет прозрачной и начнет слегка желироваться. По времени у меня занимает 20-30 минут. Теперь пробиваем блендером до однородности.
Добавляем лимонную кислоту по вкусу ,я добавляю примерно половину ч. л. Можно на этом этапе добавить корицу и гвоздику, в таком случае сок апельсина я не добавляю, или добавить дробленные грецкие орехи 150 грамм.
Теперь варим еще минут 5-10, до нужной Вам густоты. Время приготовления зависит от огня и сочности тыквы, а также какой густоты Вы хотите получить джем.
Разливаем сразу по банкам, закрываем крышками. Оставляем до полного остывания. Теперь готовый джем подаем к столу.

Эту тайну мало кто знает! Вот как получится сочная и вкусная курица

#курица
Ингредиенты:
курица, целиком: 1 шт
лук: 4 шт
помидоры: 2 шт
чеснок : 40 г
кориандр : 3 г
сушеный розмарин: 3 г
соль: 10 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 5 г
сливочное масло: 50 г
растительное масло: 20 мл
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
картофель : 500 г
сливочное масло: 80 г
огурцы: 3 шт
красный лук: 1 шт
укроп: 10 г
зернистая горчица: 20 г
винный уксус: 10 мл
соль: 3 г
черный перец: 2 г
растительное масло: 20 мл

Полезная овощная запеканка

Цветная капуста 300гр
Брокколи 300гр
Варить 2 мин
Морковь 1 шт
Сыр 300гр
Яйца 6 шт
Соль
Перец
Раст. Масло
Выпекать 30 мин при 180С