Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 09:57
Картофельные рулетики.
Безумно вкусное блюдо, отлично будет служить в качестве сытного ужина. Попробуйте – не пожалеете. Это ну очень вкусно!Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в ру
добавлена сегодня в 09:50
Томатный соус с баклажанами на зимудобавлена сегодня в 06:42
Салат «Кремлёвская хряпа»
Ароматный овощной салат с остринкой.
Что понадобится
— капуста белокочанная — 500 г— чеснок — 4 зубчика
— лук репчатый — 1 головка (средняя)
— морковь — 1 шт. (средняя)
— свёкла — 1 шт. (средняя)
Для рассола:
— вода — 1,5 стакана (по 250 мл)— соль — 0,5 ст. л.
— сахар — 2 ст. л.
— уксус 9% — 3 ст. л.
— масло растительное рафинированное — 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
1. Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.2. Капусту мелко нашинковать.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Смешать все овощи в глубокой миске и переложить в чистую стеклянную банку.
6. Для рассола: в кастрюле соединить воду, соль, сахар, уксус и масло. Довести до кипения.
7. Горячим рассолом залить овощи в банке.
8. Оставить до полного остывания, затем убрать в холодильник на 2 суток для маринования.
Полезные советы
1. Для более мягкого вкуса количество чеснока можно уменьшить до 2 зубчиков.2. Если хотите придать салату остроту, добавьте щепоть молотого красного перца в рассол.
3. Лучше использовать свёклу с тонкой кожицей — она более сладкая.
4. Уксус можно заменить яблочным для более нежного вкуса.
#салаткремлевскаяхряпа#кремлевскаяхряпа#хряпа
01:13
добавлена вчера в 17:58
Мясные тефтели с рисом под молочным соусом
Тёплый семейный ужин
Состав и продукты
фарш свинина+говядина — 600 грис круглозёрный — 120 г (сухой)
лук репчатый — 150 г
яйцо — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
сухари панировочные — 2 ст. л. (или манка 1 ст. л.)
соль — 1 ч. л. без горки, чёрный перец — ⅓ ч. л.
масло растительное — 2–3 ст. л. для жарки
Для соуса:
молоко — 600 млмасло сливочное — 40 г
мука пшеничная — 30 г (2 ст. л. без горки)
мускатный орех — щепоть, белый перец — по вкусу
соль — ½ ч. л.
Чтобы не пропустить рецепты
Жми подписаться на группу
добавлена вчера в 16:40
добавлена вчера в 16:01
Салат из кабачков с фасолью
Сочетает нежность кабачков и питательность фасоли
Что потребуется
кабачки — 1 кгфасоль варёная или консервированная — 400 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
сладкий перец — 2 шт.
помидоры — 500 г
чеснок — 4 зубка
растительное масло — 150 мл
уксус 9% — 70 мл
сахар — 2 ст. л.
соль — 1,5 ст. л.
зелень укропа — пучок
Ход работы
Кабачки нарезать кубиками и слегка обжарить. Морковь натереть, лук и перец измельчить, добавить к кабачкам. Помидоры измельчить, протушить с чесноком и маслом. Все соединить, добавить фасоль и специи. Потушить на слабом огне 25–30 минут. Влить уксус, перемешать, охладить.Рекомендации
— Для зимних заготовок фасоль лучше заранее отварить до мягкости.— Консервированную фасоль добавляйте в конце, чтобы не переварилась.
— Кабачки используйте молодые, с нежной кожицей.
— Томаты можно заменить томатным соком без соли.
Возможные ошибки
— Использование старых кабачков с толстой кожурой.— Добавление сырой фасоли.
— Слишком долгое тушение, овощи превратятся в пюре.
#салатизкабачковсфасолью#салатызкабачков#кабачкисфасолью
Пусть ваш салат из кабачков с фасолью станет ярким украшением стола и согреет вкусом вечерами.
добавлена вчера в 15:04
Салат «Осенний урожай»
Сочетает простые продукты
Что взять
капуста белокочанная — 400 г морковь — 2 шт. яблоко кислое — 1 шт. болгарский перец — 1 шт. лук красный — 1 шт. зелень петрушки — пучок растительное масло — 3 ст. л. лимонный сок — 1 ст. л. соль — по вкусу сахар — 1 ч. л.Этапы приготовления
Сначала капусту нужно нашинковать тонкими полосками и слегка перетереть руками с солью, чтобы она стала мягче и выделила сок. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Яблоко промойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими брусочками, сбрызнув лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Перец освободите от семян и порежьте соломкой, а лук нарежьте тонкими полукольцами. Все овощи и яблоко соедините в глубокой миске, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Затем заправьте растительным маслом и ещё раз перемешайте, чтобы каждый ингредиент пропитался заправкой. Перед подачей украсьте мелко нарубленной петрушкой. Лучше дать салату настояться 15–20 минут, чтобы вкус стал гармоничнее.Советы кулинара
Чтобы салат был более нежным, можно использовать белокочанную капусту нового урожая. Если любите остринку, добавьте немного свежего чеснока. Яблоки лучше брать твёрдых сортов — они сохранят форму и свежесть. Для аромата можно добавить щепоть молотого кориандра.#салатизкапусты#простыесалаты#салат
Подписывайтесь на группу
добавлена вчера в 13:19
Домашняя горчица
Ароматная, без всяких лишних добавок горчица.
Ингредиенты
- Горчичный порошок – 50 г- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л. с горкой
- Рафинированное растительное масло – 1 ч. л.
- Кипяток или горячая кипячёная вода
Приготовление
В глубокой миске смешайте горчичный порошок, соль и сахар. Добавьте растительное масло. Влейте кипяток или горячую кипячёную воду (если нет рассола), перемешивая вилкой, чтобы не осталось комочков. Консистенция должна быть примерно как у нежирной сметаны. Переложите массу в баночку или контейнер, накройте крышкой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 3 часа. По истечении времени попробуйте горчицу на вкус — при необходимости добавьте ещё соль или сахар по своему вкусу.01:42
добавлена вчера в 12:39
добавлена вчера в 12:01
Салат из баклажанов с перцем и морковью
Этот домашний салат сочетает нежные баклажаны, ароматный перец и сочную морковь.
Что взять– баклажаны — 1 кг
– морковь — 500 г
– сладкий перец — 500 г
– лук — 300 г
– чеснок — 4 зубка
– растительное масло — 150 мл
– сахар — 3 ст. л.
– соль — 1,5 ст. л.
– уксус 9% — 70 мл
– зелень петрушки — пучок
Как готовить
Баклажаны нарезать кубиками и слегка обжарить.Морковь натереть, перец нарезать полосками, лук — полукольцами.
В глубокой кастрюле соединить все овощи, добавить масло, сахар и соль. Тушить 25–30 минут, затем влить уксус и всыпать измельчённый чеснок. Перемешать, положить рубленую зелень и разложить по стерилизованным банкам.Дельные советы
Чтобы убрать горечь, нарезанные баклажаны посолите и оставьте на 20 минут. Для насыщенного вкуса используйте разноцветный сладкий перец. Банки лучше укутать одеялом на сутки для медленного остывания. Часть масла можно заменить оливковым для более нежного вкуса.Желаю, чтобы ваш салат из баклажанов с перцем и морковью всегда радовал вкусом и наполнял дом теплом уюта!
#салатизбаклажановсперцемиморковью#рецепты#кулинария
загрузка
Показать ещёЛевая колонка