Огурцы маринованные с укропом

Продукты:

Огурцы свежие — 2 кг
Укроп (зонтики) — 4–5 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Лавровый лист — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Вода — 1,5 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 70 мл

Процесс:

Огурцы замочить в холодной воде на 3–4 часа. Банки простерилизовать, на дно положить укроп, чеснок и специи.

Плотно уложить огурцы. Закипятить воду, всыпать соль и сахар.

Влить уксус в банки и залить кипящим маринадом. Сразу закатать крышками.


#огурцымаринованныесукропом#маринованныеогурцы#огурцыназиму#домашниезаготовки#огурцывбанке#рецептогурцов#хрустящиеогурцы

Подсказки:

Для яркого вкуса используйте молодые огурцы небольшого размера. Чтобы огурцы были хрустящими, не пропускайте этап замачивания.

Стерилизуйте банки и крышки обязательно. Добавьте лист смородины или вишни для упругости огурцов.

Если любите остроту, можно положить кусочек красного перца. Огурцы лучше укладывать вертикально для удобства.


Пишите в комментариях свои варианты. Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе.