Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий 18 августа в 18:47
Баклажаны с помидорами и сыром
Ароматное сочетание нежных баклажанов, сочных томатов и расплавленного сыра.
Что потребуется
Баклажаны — 2 шт.Помидоры — 3 шт.Твёрдый сыр — 150 гЧеснок — 2 зубчикаРастительное масло — 2 ст. л.Соль, перец — по вкусуСвежая зелень — для украшенияПорядок действий
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, слегка присыпьте солью и оставьте на 10–15 минут, чтобы ушла горечь, затем промокните бумажным полотенцем.Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на тёрке, чеснок мелко порубите.Выложите баклажаны на противень, сверху положите дольку помидора, присыпьте чесноком и сыром.Запекайте в духовке при 180 °C около 10–12 минут, пока сыр полностью не расплавится.Украсьте свежей зеленью и подавайте горячими или тёплыми.
Рекомендации
Чтобы баклажаны были менее жирными, обжаривайте их на сухой сковороде-гриль, а затем слегка сбрызните маслом.Для более яркого вкуса используйте смесь сыров, например, пармезан и моцареллу.Если хотите придать пикантность, добавьте к чесноку немного измельчённого острого перца.В сезон попробуйте заменить помидоры на сладкий болгарский перец для нового оттенка вкуса.#баклажаныспомидорамиисыром#рецепты#кулинария
Подписывайтесь на группу
последний комментарий 18 августа в 18:33
Ватрушки
Нежная домашняя выпечка с аппетитной начинкой.
Продукты
– Молоко — 200 мл– Дрожжи сухие — 1 ч. л.
– Сахар — 3 ст. л.
– Соль — щепотка
– Яйцо — 1 шт.
– Масло сливочное — 60 г
– Мука — 400 г
– Творог — 300 г
– Сметана — 2 ст. л.
– Ванильный сахар — 1 ч. л.
Способ готовки
Подогрейте молоко, растворите дрожжи и 1 ложку сахара, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, соль, растопленное масло, всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час. Для начинки соедините творог, сметану, оставшийся сахар и ванильный сахар. Подошедшее тесто разделите на шарики, слегка расплющьте и сделайте углубления. Выложите творожную начинку, оставив края для бортиков. Выпекайте при 180 °C около 25 минут до золотистого цвета.Рекомендации
Для более пышного теста просейте муку дважды. Чтобы ватрушки не расплывались, формируйте бортики смоченной ложкой. В начинку можно добавить изюм или цедру лимона для аромата. Смазывание краёв желтком придаст красивый блеск выпечке.#ватрушки#рецепты#кулинария
последний комментарий 18 августа в 18:29
Вкуснейший сметанник на скорую руку
Сметанник — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.Ингредиенты:
Сметана — 600 Грамм (250 грамм — для теста, 350 — для крема.)
Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
Мука — 1,5 Стакана
Сода — 2/3 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Описание приготовления:
Проще чем сметанник не готовится, по-моему, ни одно кондитерское изделие:) И тем не менее, вкус у этого десерта весьма привлекателен. Если вы не хотите делать торт из получившихся коржей, можно их просто порезать и подать как небольшие бисквиты. В этом случае у вас будет выпечка к чаю уже через 40 минут. Рассказываю, как приготовить сметанник на скорую руку:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами — как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
последний комментарий 18 августа в 15:33
Блины на воде
Простой вариант для большой семьи или гостей.
Что взять
Вода – 1,5 л Яйца – 6 шт. Мука – 750 г Соль – 1 ч. л. Сахар – 3 ст. л. Масло растит. – 6 ст. л.Как готовить
В большой миске соедините яйца, соль и сахар, взбейте венчиком. Частями добавляйте муку, вливая воду и тщательно размешивая, чтобы тесто стало без комков. Влейте масло, ещё раз перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выпекайте блины с двух сторон до золотистой корочки.Полезные хитрости
#блинынавода#блины#рецептыблинов#вкусныеблины#тонкиеблины#кулинария
Чтобы блины были ровными, разливайте тесто тонким слоем, быстро наклоняя сковороду. Если тесто слишком жидкое — добавьте ложку муки, если густое — немного воды. Для нежности можно положить пару ложек кипятка в тесто перед выпечкой.Готовые блины складывайте в кастрюлю с крышкой, чтобы они не подсыхали.
последний комментарий 18 августа в 13:13
последний комментарий 18 августа в 13:02
Зразы картофельные
Вкусное блюдо, которое легко приготовить дома.
Состав
Картофель — 800 гЯйца — 2 шт.Мука — 3 ст. л.Соль — по вкусуМолотый чёрный перец — по вкусуНачинка (грибы, мясо, капуста или яйца с луком) — 200 гРастительное масло — для жаркиСпособ готовки
Картофель отварите в подсоленной воде до мягкости, затем разомните в пюре.Вмешайте яйца, муку, соль и перец, добиваясь однородности массы.Для начинки обжарьте выбранные продукты до готовности.Смоченными руками возьмите порцию картофельного теста, расплющите в лепёшку.В центр положите начинку, аккуратно защипните края, придавая форму зразы.Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте изделия с обеих сторон до золотистой корочки.Готовые зразы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Рекомендации
Для более нежной текстуры добавьте в пюре немного сливочного масла.Если хотите, чтобы зразы держали форму, используйте крахмал вместо части муки.Перед жаркой можно обвалять заготовки в сухарях для хрустящей корочки.Готовьте на среднем огне, чтобы картофель пропёкся, а начинка прогрелась.#зразыкартофельные#рецепты#кулинария
загрузка
Показать ещёЛевая колонка