Плов с курицей

Необходимые продукты

Рис длиннозерный — 2 стакана
Куриное филе — 500 г
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Вода — 4 стакана
Соль, специи для плова — по вкусу

Пошаговое выполнение

Курицу нарезать средними кусочками и слегка обжарить на растительном масле до румяности.

Лук мелко нашинковать, морковь нарезать соломкой, добавить к мясу и тушить 5 минут.

Всыпать промытый рис, не перемешивая, аккуратно залить горячей водой, чтобы она покрыла крупу на 1–1,5 см.

Посолить, добавить специи, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25 минут.

Снять с плиты, перемешать и оставить на 10 минут под крышкой для настаивания.

#пловкурица#Пловскурицей#рецепты#кулинария

Рекомендации

Для более насыщенного вкуса используйте куриный бульон вместо воды.

Не перемешивайте рис во время варки, чтобы сохранить структуру зёрен.

Добавление зиры придаст плову характерный восточный аромат.

Если хотите более мягкое мясо, предварительно маринуйте его в кефире.

Подписывайтесь на группу