Печенье «Сливочные кружочки в сахарной корочке»

Ингредиенты:
- Масло сливочное мягкое — 150 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 250–280 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ваниль — по вкусу
- Сахар для обсыпки — 4–5 ст. л.

Приготовление:
Мягкое масло соединяют с сахаром и растирают до кремовой однородной массы. К смеси добавляют яйцо и ваниль, тщательно размешивая до гладкости. Вводят муку с разрыхлителем и замешивают мягкое, не липнущее тесто. Массу формируют в плотный цилиндр, оборачивают плёнкой и отправляют в холодильник примерно на час, чтобы тесто стало более упругим.

Охлаждённую заготовку достают, обкатывают в сахаре и нарезают ровными кружочками толщиной около сантиметра. Заготовки выкладывают на противень с пергаментом. Выпекают при температуре 180 градусов до появления мягкого золотистого оттенка. Готовое печенье немного остывает и становится рассыпчатым.

Подписывайтесь на мою группу------------