Чебуреки

Что понадобится

Мука пшеничная – 500 граммов
Вода тёплая – 250 миллилитров
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 3 столовые ложки
Фарш мясной (свинина и говядина) – 400 граммов
Лук репчатый – 2 штуки
Чёрный молотый перец – по вкусу
Кориандр молотый – щепоть
Вода для фарша – 50 миллилитров

Ход работы

Сначала нужно заняться тестом. В миску налейте тёплую воду, добавьте соль и растительное масло. Постепенно подсыпайте просеянную муку, постоянно размешивая. Когда масса начнёт густеть, переложите её на стол и тщательно вымесите до эластичности. Готовое тесто оберните плёнкой и оставьте на полчаса отдохнуть.