Вкусный и полезный десерт для всей семьи.

творог – 500 граммов

яйца – 3 штуки

сахар – 100 граммов

манная крупа – 3 столовые ложки

сметана – 3 столовые ложки

сливочное масло – 40 граммов

ванильный сахар – 1 пакетик

изюм или ягоды – по желанию

Как готовить

Сначала нужно протереть творог через сито или взбить его блендером, чтобы масса стала однородной. В глубокой миске соединяются яйца с обычным и ванильным сахаром, их необходимо тщательно взбить венчиком или миксером до появления светлой пены. После этого в смесь вмешивается мягкий творог, сметана и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляется манка, чтобы масса стала плотнее. Всё нужно аккуратно перемешать до полной однородности, чтобы не осталось сухих комков.

Форму для выпечки рекомендуется смазать сливочным маслом и слегка присыпать манкой или мукой, чтобы готовая запеканка легко отделялась от стенок. Получившееся тесто перекладывается в форму, разравнивается ложкой, сверху можно выложить ягоды или изюм. Форма ставится в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать необходимо около сорока минут, пока поверхность не станет золотистой и упругой. После выключения духовки запеканку лучше оставить на десять минут внутри, чтобы она не осела резко.

#творожныедесерты#домашняявыпечка

Возможные нюансы
Если творог слишком сухой, можно добавить немного молока или сметаны для мягкости. При использовании очень влажного творога, наоборот, стоит увеличить количество манки. Ягоды лучше слегка обвалять в муке, чтобы они равномерно распределились по массе. Для получения более воздушной текстуры можно отделить белки от желтков, взбить их отдельно до густой пены и ввести в самом конце.