Салат из редьки, моркови по-корейски и огурцов Ингредиенты: редька – 150 г; морковь по-корейски – 150 г; огурец – 150 г; подсолнечное масло – 2 ст. л.; укроп – 2 веточки; зеленый лук – 2–3 пера; соль – по вкусу; молотый перец – щепотка. Общие характеристики: Время приготовления: 35 минут; Количество порций: 3; Способ приготовления: Помойте и очистите от кожицы редьку, морковь и огурец. Если используете огурцы молодые, их не следует чистить, так как их кожица нежная и приятна на вкус. Зеленый лук и укроп погрузите в миску с водой на пару минут. А потом промойте под краном. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Вооружитесь корейской теркой и измельчите на ней по очереди редьку, морковь и огурец. Сложите все в одну чашку. Ножом нарежьте зеленый лук и укроп. Добавьте к овощам. Полейте все подсолнечным или любым другим растительным маслом. Заправьте солью и молотым перцем. Перемешайте и подайте к столу.

Салат из зеленой редьки с морковью и капустой Ингредиенты: Капуста — 100 гр. Редька зеленая — 100 гр. Морковь — 200 гр. Майонез — 2 ст.л. Общие характеристики: Время приготовления: 10 минут; Количество порций: 2; Способ приготовления: Подготавливаем овощи — промываем зеленую редьку и морковь, от кочана белокочанной капусты отрезаем небольшой ломтик. Капусту нарезаем тоненькой соломкой — чем тоньше, тем лучше. Выкладываем капусту в глубокую миску. В этом салате нарезка ингредиентов играет важную роль — если нарежем крупновато, то салат будет грубым. Зеленую редьку чистим, затем точно также, тоненькой лапшой, нарезаем и добавляем к нарезанной капусте. Чистим морковь и нарезаем тоненько. Добавляем морковь к остальным составляющим.  Добавляем пару ложек майонеза и хорошо перемешиваем. Овощи сами по себе достаточно сочные, поэтому майонеза нужно не много, главное не переборщить. После заправки салат пробуем на соль, при необходимости подсаливаем. Салат оставляем в холодном месте на полчасика, чтобы пропитался, затем подаем к столу. Хранить такой салат не стоит, готовить нужно на один раз.