Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 17:22
Маринад для огурцов на зимудобавлена вчера в 16:45
Помидоры маринованные «Летние»
Эти сочные маринованные помидоры сохраняют вкус лета даже зимой.
Что понадобится
Помидоры — 2 кг Вода — 1,5 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. Чеснок — 5 зубчиков Укроп свежий — 1 пучок Лавровый лист — 3 шт. Перец чёрный горошком — 8 шт.Способ готовки
Промойте помидоры и уложите в стерилизованные банки вместе с укропом и чесноком. Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком. Залейте рассолом банки с помидорами, оставьте на 15 минут под крышкой. Слейте жидкость, снова доведите до кипения, добавьте уксус и залейте обратно. Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.#помидорымаринованныелетние#домашниезаготовки#овощиназиму#соленья#овощныерецепты#заготовкинезим #домашниерецепты#маринады
Советы для хозяйки
Используйте только плотные помидоры без повреждений, чтобы они не растрескались. Для аромата можно добавить листья вишни или смородины. Банки лучше хранить в прохладном и тёмном месте. Чтобы вкус был мягче, уменьшите количество уксуса и добавьте больше зелени.добавлена вчера в 16:18
Куриные котлеты на сковороде
Сочные и ароматные котлеты из куриного фарша.
Ингредиенты
Куриный фарш — 1 кгСливки (20%) — 150 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 2 щепотки
Сухой чеснок — по вкусу
Сушёная петрушка — по вкусу
Мука — 2 ст. л.
Растительное рафинированное масло — для жарки
#Куриныекотлетынасковороде#котлеты#насковороде
Приготовление
В миске соедините куриный фарш, сливки, яйца и соль. Добавьте специи: сухой чеснок и петрушку по вкусу. Тщательно перемешайте массу. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло. Порционно выкладывайте фарш на сковороду, формируя котлеты. Обжаривайте под крышкой с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.01:08
добавлена вчера в 15:32
Кабачки маринованные «Щедрые»
Ароматные и нежные кабачки сохранят летний вкус и порадуют зимой за столом.
Что взять
Кабачки — 2 кг Вода — 1,5 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 3 ст. л. Чеснок — 6 зубчиков Укроп свежий — 1 пучок Перец чёрный горошком — 8 шт. Лавровый лист — 3 шт.Способ готовки
Кабачки тщательно вымойте и нарежьте кружочками. На дно стерилизованных банок уложите чеснок, укроп, лавровый лист и перец. Заполните банки нарезанными кабачками. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, прокипятите 3 минуты. Залейте кабачки горячим рассолом, оставьте на 15 минут. Слейте рассол, снова доведите до кипения, влейте уксус. Повторно залейте банки и сразу закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать.#кабачкимаринованные
Советы хозяйке
Для маринования используйте молодые кабачки с тонкой кожицей. Чтобы сохранить хруст, не переваривайте кабачки при заливке. Добавьте в банки листья смородины или вишни для аромата. Если любите остроту, положите кусочек острого перца. Банки должны быть тщательно простерилизованы, иначе заготовка испортится. Хранить лучше в прохладном и тёмном месте.Для более мягкого вкуса уменьшите уксус и увеличьте количество сахара. Маринованные кабачки отлично подходят как закуска или гарнир.
добавлена вчера в 15:01
Салат из баклажанов с грибами
Этот сытный и ароматный салат сочетает в себе нежность баклажанов и вкус грибов. Что понадобится
Баклажаны — 600 гГрибы шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень свежая — пучок
добавлена вчера в 14:22
добавлена вчера в 12:21
Драники с колбасой на сковороде
Хрустящие снаружи и мягкие внутри драники с колбасой. Это простой, но вкусный рецепт.Ингредиенты
Картофель — по количеству порцийЛимонный сок — 2 ч. ложки
Соль — 2 щепотки
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Докторская колбаса - нарезанная на порции
Растительное масло — для жарки
Приготовление
1. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке.2. Переложите массу в дуршлаг и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3. В картофельную массу добавьте лимонный сок, соль и яйцо. Перемешайте.
4. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности.
5. Сформируйте лепёшку, выложите внутрь кусочек докторской колбасы и накройте сверху второй частью картофельной массы.
6. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.
#Драники#Драникинасковороде#Драникисколбасойнасковороде
Полезные советы
1. Добавляйте лимонный сок сразу после тёрки, чтобы картофель не потемнел и сохранил аппетитный цвет.2. Колбасу можно заменить ветчиной, если хотите разнообразить вкус.
3. Не делайте драники слишком толстыми, иначе они могут не прожариться внутри.
01:19
добавлена вчера в 07:57
Вкусный рецепт Блинчиков
Тонкие румяные блинчики легко готовятся и порадуют своим нежным вкусом.Что потребуется:
Молоко — 500 млЯйца — 3 шт.
Мука — 250 г
Соль — щепоть
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
#вкусныйрецептблинчиков
Как готовить:
Взбить яйца с сахаром и солью. Влить молоко и постепенно подсыпать муку. Размешать до однородного состояния без комков. Добавить масло и ещё раз тщательно перемешать. Жарить на сковороде тонким слоем до золотистой корочки.Используйте сито для просеивания муки — тесто станет воздушнее. Сковороду лучше смазывать перед первым блином, далее в масле нет нужды. Чтобы тесто было нежнее, оставьте его на 15 минут "отдохнуть".
Если хотите кружевные края, добавьте немного кипятка в тесто. Подавать можно как со сладкими, так и с солёными наполнителями. Для равномерного цвета держите средний огонь, не слишком сильный. Хранить блинчики лучше в закрытой ёмкости, чтобы не пересыхали.
Подписывайтесь на группу
добавлена вчера в 07:22
добавлена 18 августа в 17:50
Салат с печенью
Этот сытный и нежный салат с печенью порадует вкусом и простотой.
Что нужно
Печень говяжья или куриная – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Яйца – 3 шт. Огурцы солёные – 2 шт. Майонез – 3 ст. л. Соль, перец – по вкусу Масло растит – 2 ст. л.Как готовить
Отварите печень в подсоленной воде, остудите и нарежьте полосками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите и обжарьте вместе до мягкости. Яйца сварите вкрутую, почистите и нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Соедините все компоненты, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем.Перемешайте и дайте настояться 20 минут.
#салатспеченью#печеночныйсалат#салатызпечени#рецептспеченью#печеньсалат#рецептысалатов
Советы хозяйке
Для более нежного вкуса печень перед варкой можно замочить в молоке. Если любите лёгкие варианты, замените майонез сметаной или йогуртом. Добавление свежей зелени придаст салату свежий аромат. Чтобы печень получилась мягкой, не переваривайте её — достаточно 15–20 минут.добавлена 18 августа в 16:56
Суп лапша с курицей
Домашний суп с курицей и лапшой подарит уют и согреет в любое время.Необходимые продукты
Курица (бедро или грудка) – 400 гЛапша – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Зелень – для подачи
Этапы приготовления
Курицу залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите около 30 минут.Добавьте нарезанные картофель, морковь и лук. Готовьте ещё 15 минут.
Закиньте лапшу и лавровый лист, приправьте солью и перцем. Варите 7–10 минут до готовности.
В конце положите мелко рубленую зелень, дайте супу настояться несколько минут.
Рекомендации хозяйке
Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену во время закипания.Лапшу лучше брать домашнюю или свежую, так вкус будет насыщеннее.
Если суп готовите заранее, лапшу кладите перед подачей, чтобы она не разварилась.
Для более ароматного бульона добавьте немного корня сельдерея или петрушки.
#суплапшаскурицей#куриныйсуп#домашнийсуп#лапшаскурицей#рецептсупа#кулинария#готовимдома
добавлена 18 августа в 15:55
пюре из картофелядобавлена 18 августа в 15:13
Блины на воде
Простой вариант для большой семьи или гостей.
Что взять
Вода – 1,5 л Яйца – 6 шт. Мука – 750 г Соль – 1 ч. л. Сахар – 3 ст. л. Масло растит. – 6 ст. л.Как готовить
В большой миске соедините яйца, соль и сахар, взбейте венчиком. Частями добавляйте муку, вливая воду и тщательно размешивая, чтобы тесто стало без комков. Влейте масло, ещё раз перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выпекайте блины с двух сторон до золотистой корочки.Полезные хитрости
#блинынавода#блины#рецептыблинов#вкусныеблины#тонкиеблины#кулинария Чтобы блины были ровными, разливайте тесто тонким слоем, быстро наклоняя сковороду. Если тесто слишком жидкое — добавьте ложку муки, если густое — немного воды. Для нежности можно положить пару ложек кипятка в тесто перед выпечкой.Готовые блины складывайте в кастрюлю с крышкой, чтобы они не подсыхали.
добавлена 18 августа в 14:31
добавлена 18 августа в 13:48
добавлена 18 августа в 13:14
Суп с гречкой.
Простой и полезный вариант домашнего первого блюда
Продукты
Гречневая крупа – 100 г Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Масло растит – 2 ст. л.
Соль – по вкусу Перец – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Вода или бульон – 2 л Зелень свежая – для подачиПриготовление блюда
Картофель нарезать кубиками и выложить в кипящую воду или бульон.Добавить промытую гречку и варить около 10 минут.
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить на масле до золотистости.
Переложить овощи в суп, приправить солью, перцем и лавровым листом.
Варить ещё 10–12 минут, затем снять с огня и дать настояться.
Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Советы по приготовлению
Гречку лучше промыть в нескольких водах, чтобы суп был прозрачным.
Если хотите сделать вкус насыщеннее, используйте мясной или куриный бульон.
Для аромата можно добавить сушёный чеснок или немного паприки.
Суп станет сытнее, если в него положить кусочки курицы или индейки.#супсгречкой#рецепты#кулинария
загрузка
Показать ещёЛевая колонка