Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 08:52
добавлена сегодня в 08:09
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка» любимое лакомство с детства, которое не требует выпечки и готовится всего за несколько минут.
Ингредиенты:
Печенье — 300 гКакао-порошок — 5 ст. ложек
Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
Сгущённое молоко — ½ банки (около 200 г)
Приготовление:
1. Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки.2. В глубокой миске смешайте какао, сливочное масло и сгущённое молоко. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Всыпьте крошку печенья в шоколадную массу. Сначала перемешивайте ложкой, затем замесите руками до получения плотной, пластичной массы.
4. Из получившейся массы слепите пирожные в форме картофелины или шариков — как вам нравится.
5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы пирожные стали плотнее.
6. Из указанного количества ингредиентов получается 8 пирожных
среднего размера.
#пирожноекартошка#пирожное
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:07
добавлена вчера в 18:32
Компот из яблок на зиму (3-литровая банка)
Домашний яблочный компот порадует свежим вкусом и сохранится до весны.
Что потребуется
— Яблоки — 700–800 г (примерно 5–6 средних)— Сахар — 200–250 г
— Вода — около 2,5 л (чтобы заполнить банку)
— Лимонная кислота — 1/3 ч. л. (по желанию)
Как готовить
1. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.2. В стерильную трёхлитровую банку уложить подготовленные яблоки.
3. Вскипятить воду и залить ею фрукты, оставить на 15 минут.
4. Слить жидкость обратно в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту.
5. Довести сироп до кипения и вновь залить им яблоки.
6. Банку сразу закатать крышкой, перевернуть и укутать до остывания.
Полезные рекомендации
1. Выбирайте плотные яблоки без повреждений.2. Чтобы компот был ароматнее, добавьте кусочек корицы или гвоздику.
3. Если плоды сладкие, сахара можно положить меньше.
4. Для яркости вкуса положите несколько долек лимона.
5. Не режьте яблоки слишком мелко — они потеряют форму.
6. Лучше использовать стеклянные банки без сколов.
7. Для насыщенного цвета возьмите красные или розовые яблоки.
Возможные ошибки
1. Заливать банку холодным сиропом — компот быстро испортится.2. Использовать непромытые яблоки — может появиться плесень.
3. Недосыпать сахар — напиток закиснет.
4. Переварить сироп — он станет тёмным и горьковатым.
5. Плотно не закрутить крышку — герметичность нарушится.
6. Не выдержать банку под одеялом — возможен вздутый вкус.
7. Хранить при свете — цвет компота потускнеет.
#компотизяблокназиму#яблочныйкомпот#компотизяблок#компотназиму
Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе.
добавлена вчера в 17:12
добавлена вчера в 14:20
Шакароб на зиму в литровой банке
Ароматный и яркий салат поможет сохранить летние краски в зимние дни.
Состав
Помидоры — 600 гЛук репчатый — 300 г
Сладкий перец — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень укропа или петрушки — 1 пучок
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Способ готовки
Овощи нарезать: помидоры дольками, перец соломкой, лук тонкими полукольцами. Чеснок измельчить ножом, зелень мелко порубить. Смешать все компоненты в глубокой миске, добавить соль, сахар, масло и уксус. Оставить на 20 минут, чтобы овощи пустили сок. Разложить смесь в стерилизованную литровую банку. Залить выделившимся соком, прикрыть крышкой. Простерилизовать банку в горячей воде 15 минут и закатать.Советы хозяйке
Для салата используйте мясистые сорта помидоров.Лук лучше брать белый или салатный — он нежнее по вкусу.
Чеснок добавляйте в конце, чтобы сохранить аромат.Стерилизуйте банку заранее — так сэкономите время.
Если любите острее, добавьте кусочек жгучего перца.Зелень можно заменить кинзой для восточного вкуса.
После закатки укройте банку полотенцем до полного остывания.
#шакаробназиму#зимниерецепты#рецептзаготовокДелитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе.
добавлена вчера в 13:36
добавлена вчера в 11:40
Творожная запеканка с изюмом
Благодаря изюму и ванили запеканка получается очень аппетитной.
Продукты
Творог – 500 гЯйцо – 1 шт.
Молоко – (до консистенции сметаны)
Соль – щепотка
Сахар – 2 ст. л.
Ванилин – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Манка – ½ стакана
Мука – 2 ст. л.
Изюм – по вкусу
Растительное рафинированное масло – для смазывания формы
Пергаментная бумага – для выпечки
Приготовление
1. В глубокой миске соедините творог и яйцо.2. Постепенно влейте молоко, доведя массу до сметанообразного состояния.
3. Добавьте соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте.
4. Всыпьте манку и муку, ещё раз всё тщательно размешайте. Если тесто слишком густое – подлейте немного молока.
5. Вмешайте подготовленный изюм.
6. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом.
7. Переложите массу в форму, разровняйте поверхность.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–45 минут, до появления золотистой корочки.
Советы
– Чтобы изюм был мягким и сочным, предварительно замочите его на 10 минут в тёплой воде.– Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или корицы.
– Если хотите более воздушную запеканку, отделите белок от желтка: белок взбейте до пены и аккуратно вмешайте в тесто в конце.
01:21
добавлена вчера в 09:30
Капустные котлеты с фаршем
Нежные котлеты с капустой и мясом — вкусное блюдо для сытного обеда.
Продукты
- Капуста белокочанная — 500 г- Фарш мясной (свинина или говядина) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Манка — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л. (для панировки)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
1.Капусту мелко нашинковать и немного проварить 5 минут.2.Откинуть на сито, слегка отжать лишнюю жидкость.
3.Лук измельчить и смешать с капустой и фаршем.
4.Вбить яйцо, добавить манку, посолить и поперчить.
5.Сформировать котлеты, обвалять их в муке.
6.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
7.При желании довести до готовности под крышкой на слабом огне.
Остатки можно заморозить и пожарить позже.
Хорошо подходят соус сметанный или томатный.
Советы
- Для нежности можно добавить немного натертой моркови.- Манку легко заменить сухарями или овсянкой.
- Чтобы котлеты не распадались, масса должна настояться 10 минут.
- Панировка в сухарях придаст хрустящую корочку.
- Жарьте на среднем огне, чтобы капуста не осталась сырой.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
#капустныекотлетысфаршем#котлетыизкапусты
добавлена вчера в 07:35
Универсальный маринад.
Ингредиенты:Вода — 1 литр
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Уксус 9% — 100 мл
Чёрный перец горошком — 5–7 штук
Лавровый лист — 2–3 штуки
Чеснок (по желанию) — 2–3 зубчика
Приготовление:
Вскипятите воду. Налейте воду в кастрюлю и доведите её до кипения.
Добавьте специи. В кипящую воду добавьте соль, сахар, уксус, чёрный перец и лавровый лист. Если хотите, можно добавить пару зубчиков чеснока для пикантности.
Прокипятите маринад. Уменьшите огонь и варите маринад 2–3 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой вкус.
Ваш маринад готов! Теперь вы можете использовать его для консервирования овощей или маринования мяса. Приятного аппетита!
добавлена вчера в 07:30
Чем наполнить тарталетки для закуски
Хрустящая корзинка из теста может быть наполнена практически чем угодно — от нежных кремов до сытных салатов. Главное достоинство тарталеток — возможность экспериментировать с начинками.Варианты начинок для тарталеток:
1.Крабовые палочки, консервированная кукуруза, яйца, майонез.2.Слабосолёная сёмга, сливочный сыр, укроп, лимон.
3.Куриная печень, лук, морковь, сливочное масло, маринованные огурцы.
4.Помидоры, огурцы, оливки, брынза, красный лук, оливковое масло.
5.Варёная куриная грудка, консервированные ананасы, твёрдый сыр, майонез.
6.Классический набор: картофель, морковь, яйца, колбаса, огурцы, зелёный горошек, майонез.
7.Сливочное масло, красная или чёрная икра, зелень для украшения.
8.Твёрдый сыр, сливки, грецкие орехи, немного чеснока.
Постные начинки
1. Классический хумус, сверху кусочки свежего огурца, помидора и зелени.2. Отварная гречка, жареные шампиньоны, лук, немного соевого соуса.
3. Отварная свёкла, грецкие орехи, чеснок, растительное масло.
Детские начинки
1. Варёное куриное филе, сливочный сыр, немного йогурта, без специй.2. Варёное яйцо, плавленый сырок, немного сметаны, укроп.
3. Сладкий творог, банан, клубника, немного мёда.
Начинки для завтрака
1. Обжаренные кусочки бекона, сверху – яичница-глазунья или варёное яйцо.2. Пюре из авокадо, варёное яйцо, немного лимонного сока.
3. Нежный творог, зелёный лук, укроп, соль, перец по вкусу.
#домашняязакуска#тарталетки#тарталеткисначинкой
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:06
добавлена вчера в 05:12
Салат «Деревенский» на зиму
Домашний овощной салат с насыщенным вкусом сохранит тепло лета в банке.
Что взять
Помидоры — 1,5 кгОгурцы — 1 кг
Лук репчатый — 400 г
Перец сладкий — 600 г
Морковь — 400 г
Масло растительное — 150 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус 9% — 50 мл
Перец молотый — по вкусу
#салатдеревенскийназиму#овощнойсалатназиму#домашниезаготовки#салатизовощей#зимниесалаты #консервацияовощей#вкусныезаготовки
Как готовить
Овощи нарезать дольками или соломкой. Смешать всё в глубокой посуде, добавить масло, сахар, соль, уксус и перец. Оставить на час для выделения сока. Затем довести массу до кипения и варить 10 минут, иногда помешивая. Разложить по стерилизованным банкам и сразу закатать.
Советы хозяйке
Лучше использовать плотные огурцы, чтобы они оставались хрустящими. Помидоры брать мясистые, не водянистые сорта. Перед закладкой в банки овощи можно слегка отжать для равномерности маринада. Банки обязательно стерилизовать паром или в духовке. Для аромата можно добавить немного петрушки или укропа. Уксус в рецепте регулируется по вкусу, но меньше 30 мл на данное количество овощей не рекомендуется. Хранить салат лучше в прохладном и тёмном месте.добавлена 21 августа в 20:46
Соус смородиновый
Ароматный смородиновый соус подчеркнёт вкус мяса и станет изюминкой стола.Что потребуется
Смородина чёрная — 500 гСахар — 150 г
Вода — 200 мл
Корица — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.
#соуссмородиновый#смородина#ягодныйсоус
Как готовить
Ягоды смородины отварить в воде 10 минут. Протереть через сито, добавить сахар, специи, лимонный сок. Довести до кипения, влить разведённый крахмал и проварить ещё пару минут.Советы хозяйкам
Для насыщенного вкуса используйте зрелую смородину.Соус можно приготовить и из замороженных ягод.
При желании добавьте немного красного вина для пикантности.
Консистенцию регулируйте количеством крахмала.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка