Фасоль тушёная

Что потребуется

Фасоль — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 500 мл

Как готовить

1-/ Замочите фасоль на ночь, затем отварите до полуготовности.
Лук и морковь нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости.

2-/ Добавьте томатную пасту, перемешайте и влейте воду.
Выложите фасоль, положите лавровый лист, приправьте солью и перцем. Тушите на медленном огне до готовности, периодически помешивая.

Рекомендации

Добавьте сладкий перец или сельдерей для аромата и вкуса.

Для густоты в конце можно всыпать ложку муки, разведённой в воде.

Подавать фасоль лучше с зеленью и ломтиком свежего хлеба.

Если хотите более мягкий вкус, замените часть воды овощным бульоном.

Для пикантности можно положить немного острого перца или паприки.

Чтобы фасоль была легче для пищеварения, добавьте при варке щепоть соды.

Если тушите в духовке, блюдо получится ещё насыщеннее по вкусу.

#фасольтушёная #блюдаизфасоли #овощныерецепты #вкусныйужин #домашняяяеда #рецептынакаждыйдень #сытноиполезно #тушёныеовощи