В томате помидоры в собственном соку по-деревенски

Ингредиенты и приготовления:

на 2 литровые банки берём 2,5 кг плотных помидоров, 1 кг спелых мягких помидоров для сока, 2 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 4–6 горошин чёрного перца и по желанию 2 зубчика чеснока. Томаты для заливки нарежьте и проварите 15 минут, затем протрите через сито или измельчите блендером и прокипятите ещё 10 минут. В стерильные банки плотно уложите целые томаты, добавьте специи, залейте кипящим соком и сразу закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.

#втоматепомидорывсобственномсокуподеревенски #деревенскиезаготовки #помидорыназиму #рецептыпомидоров

Полезные напоминания:

1. Используйте помидоры разной формы — это добавит деревенской натуральности.

2. Томаты для заливки можно не процеживать — так получится густая, насыщенная заливка.

3. Если любите пикантность — добавьте кусочек жгучего перца в каждую банку.