Можно ли есть чернослив на правильном питании?

Чернослив — это натуральный, богатый клетчаткой и антиоксидантами сухофрукт, который отлично вписывается в правильное питание, если употреблять его в меру и в подходящее время.

Почему он полезен. Улучшает пищеварение— благодаря высокому содержанию клетчатки и природных сахаров (сорбитол) мягко стимулирует работу кишечника. Источник калия, магния и железа — поддерживает сердце, нервную систему и уровень гемоглобина.
Низкий гликемический индекс — не вызывает резких скачков сахара в крови. Заменяет вредные сладости — если хочется чего-то вкусного и сладкого, 2–3 штуки чернослива — отличная альтернатива конфетам и печенью.

Сколько можно есть в день? Всё зависит от ваших целей:
- Если вы худеете — лучше ограничиться 20–30 граммами в день. Это примерно 2–3 штуки.
- Если поддерживаете вес — можно позволить себе 30–40 грамм, то есть 3–5 плодов.
- Если вы активно тренируетесь или набираете массу — допустимо до 40–50 грамм, или 5–6 штук.
Один плод чернослива весит примерно 8–10 грамм — это удобно для подсчёта без весов.


Когда лучше есть чернослив? Идеальное время — утро или первая половина дня. Например: добавьте пару штук в овсянку или творог на завтрак — получится вкусно, сытно и полезно. Съешьте как перекус между завтраком и обедом — чтобы утолить тягу к сладкому и не сорваться. После утренней или дневной тренировки — углеводы помогут восстановить энергию.
Вечером лучше не злоупотреблять — особенно если вы не планируете активность. Сахар из чернослива может не успеть израсходоваться и отложиться. Но если вы уложились в дневную норму калорий — 1–2 штуки в качестве лёгкого десерта после ужина не навредят.

На что обратить внимание:
- Калорийность высокая — около 250 ккал на 100 грамм. Это почти как шоколадка — поэтому легко переесть, если не следить за порцией.
- Сахар натуральный, но концентрированный — в 100 г чернослива почти 40 г сахара. Для ПП это нормально, но в рамках лимита углеводов.
- Выбирайте качественный продукт — тёмный, матовый, без блеска и странного запаха. Блестящий чернослив часто обрабатывают маслом или глицерином.
- Перед едой достаточно ополоснуть прохладной водой — не нужно заливать кипятком, чтобы сохранить пользу.

Как вкусно включить в рацион:
- Смешайте с натуральным йогуртом или творогом — получится полезный десерт.
- Добавьте в кашу — овсянку, гречку или рисовую — вместо сахара.
- Сделайте домашние батончики с овсянкой, орехами и черносливом — без выпечки и муки.
- Ешьте просто так — как перекус с чаем или кефиром.

Чернослив — не враг фигуры, а союзник, если есть его осознанно.
2–5 штук в первой половине дня — это и вкусно, и полезно, и безопасно для веса. Он поможет вам отказаться от вредных сладостей, наладить пищеварение и получить заряд полезных веществ — без чувства вины.
#чернослив