ПП-блинчики с печенью

Идеально для тех, кто хочет укрепить здоровье, улучшить гемоглобин и не набрать лишние кг.
Тесто (протеиновое, без муки):
2 яйца — 140 ккал
50 г творога 5% — 65 ккал
30 мл молока 1% — 10 ккал
1 ст. л. кукурузного крахмала — 30 ккал
Щепотка соли, соды — 0 ккал
Итого на тесто: ~245 ккал

Начинка:
300 г куриной печени — 420 ккал
1 луковица (70 г) — 28 ккал
1 морковь (70 г) — 28 ккал
1 ст. л. растительного масла — 45 ккал
Специи — 0 ккал
Итого на начинку: ~521 ккал

Общая калорийность блюда: ~766 ккал
На 1 порцию (2–3 блинчика): ~380–390 ккал
(Белки — ~35–40 г, Жиры — ~18–20 г, Углеводы — ~20–22 г — приблизительно)
Можно снизить калорийность: использовать творог 0%, уменьшить масло или заменить его на бульон при тушении.

Как готовить:

1. Печень:
- Промойте, удалите плёнку.
- Нарежьте мелко.
- Обжарьте на антипригарной сковороде с каплей масла.
- Добавьте лук (полукольца), морковь (натереть), специи. Тушите 10–12 мин до готовности. Можно сбрызнуть ложкой воды, чтобы не пригорело.

2. Тесто для блинчиков:
- Взбейте блендером яйца, творог, молоко, соль, крахмал.
- Должно получиться как густые сливки.

3. Жарим блины:
- На сухой антипригарной сковороде (или с каплей масла) выпекайте тонкие блины с двух сторон.
- Кладите начинку, сворачивайте рулетиком или просто складывайте.

Почему это полезно?
- Печень — источник железа, витаминов А и В, помогает при слабости и усталости.
- Творожное тесто — без муки, мало углеводов, много белка.
- Минимум жира — сытость без тяжести.


А вы пробовали готовить блюда с печенью в ПП-варианте?
Делитесь своими рецептами в комментариях — соберём лучшую копилку здоровых блюд вместе!

Сохраните рецепт — он точно пригодится тем, кто хочет есть вкусно, оставаться стройным и не болеть зимой!

#ппрецепты #блинчикиспеченью #правильноепитание #печень