Летние кабачки по-домашнему: вкусно, полезно и по ПП!

🥒 1. Запечённые кабачки с чесноком и зеленью (низкокалорийный вариант)
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. ложка (можно заменить на воду или бульон)
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1 см.
Смажьте форму маслом или застелите пергаментом.
Посыпьте дно формы рубленой зеленью и чесноком.
Выложите кабачки, посыпьте сверху оставшейся зеленью, чесноком, посолите, поперчите.
Запекайте в духовке при 180°C 20–25 минут.
Калорийность на 100 г: ~35 ккал
БЖУ: белки — 1 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 4 г
🧀 2. Кабачки, запечённые с сыром и помидорами
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Низкожирный сыр (тофу или фета) — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, базилик — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте кабачки и помидоры кружочками.
Выложите их в форму слоями: кабачки → помидоры → посыпьте тертым сыром.
Добавьте давленый чеснок, специи и немного базилика.
Запекайте 25 минут при 180°C до румяной корочки.
Калорийность на 100 г: ~50 ккал
БЖУ: белки — 4 г, жиры — 2 г, углеводы — 3 г
🥦 3. Кабачки с брокколи и морковью в духовке (веганская версия)
Ингредиенты:
Кабачки — 1 шт.
Брокколи — 150 г
Морковь — 1 шт.
Соевый соус или лимонный сок — по вкусу
Пряности: куркума, паприка, перец
Приготовление:
Нарежьте все овощи одинаковыми кусочками.
Смешайте с пряностями и каплей воды или соевого соуса.
Выложите на противень и запекайте 25–30 минут при 200°C, периодически перемешивая.
Калорийность на 100 г: ~30 ккал
БЖУ: белки — 2 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 5 г
🍽️ 4. Кабачковые «лодочки» с начинкой из куриной грудки
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Куриная грудка — 150 г
Лук — ½ шт.
Морковь — ½ шт.
Томатный соус (без сахара) — 2 ст. л.
Специи по вкусу
Приготовление:
Разрежьте кабачки пополам вдоль, выньте мякоть.
Обжарьте на сковороде лук, морковь и курицу, добавьте томатный соус и специи.
Начините кабачки полученной массой, выложите на противень.
Запекайте 25–30 мин при 180°C.
Калорийность на 100 г: ~45 ккал
БЖУ: белки — 6 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 2 г
📌 Все рецепты можно адаптировать под ваши вкусовые предпочтения и доступные продукты.
💡 Совет: добавляйте свои любимые специи и травы для яркого вкуса без лишних калорий!
📸 Делитесь своими фото и результатами в комментариях!
❤️ Ставьте класс, если рецепт пришёлся по душе!
👥 Не забудьте сохранить пост себе на стену, чтобы не потерять 📌