🧾 Как читать этикетки на продуктах?

Полезный гид для тех, кто заботится о своём питании
Знаете ли вы, что на упаковке любого продукта уже есть вся информация, которая поможет понять — полезен он или нет?
Многие смотрят только на калории, но это лишь часть правды. Давайте разберёмся, на что обращать внимание при выборе еды.
🔍 Что искать на этикетке:
1. Состав. Самое важное — список ингредиентов. Чем он короче и понятнее — тем лучше.
✅ Хорошо: молоко, яйца, какао-порошок без добавок.
❌ Сомнительно: E-номера, ароматизаторы, усилители вкуса.
2. Пищевая ценность / БЖУ.
Обычно указана на 100 г продукта или на порцию. Обратите внимание на:
Белки – чем больше, тем лучше, особенно если вы на ПП.
Жиры – следите за количеством насыщенных жиров.
Углеводы – обращайте внимание на "из которых сахара".
Клетчатка*– чем выше, тем полезнее продукт.
3. Энергетическая ценность (калории).
Показывает, сколько энергии даёт продукт. Но не ориентируйтесь только на неё — важно качество, а не количество.
4. Гликемический индекс (если указан).
Отражает, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови.
Нужно знать тем, кто:
- хочет похудеть
- следит за уровнем сахара
- занимается спортом
🟢 Низкий ГИ (<55): гречка, овощи, бобовые.
🔴 Высокий ГИ (>70): белый хлеб, сладкие напитки.
5. Дата изготовления и срок годности.
Не забывайте проверять свежесть! Особенно важно для молочных продуктов, готовых блюд и масел.
💡 Пример: как читать этикетку йогурта
Информация На 100 г.
Калории 120 ккал.
Белки 4 г
Жиры 3 г
Углеводы 18 г
из них сахара 16 г
Состав: молоко, сахар, загуститель, ароматизатор.
➡️ Анализ: много сахара → это десерт, а не полезный йогурт!
✅
- Не верьте надписям «низкокалорийный», «полезный», «витаминизированный» — смотрите состав.
- Сравнивайте несколько брендов перед покупкой.
❓А как вы выбираете продукты? Смотрите ли на этикетки? Делитесь своими лайфхаками 👇