Булгур - отличная крупа для тех, кто стремится похудеть.

Он надолго дарит чувство сытости и имеет низкий гликемический индекс - всего 46. Булгур можно включать в рацион как на завтрак, так и на обед. Кроме того, он способствует нормализации обмена веществ, что играет важную роль в снижении веса.
В составе булгура - витамины группы B, а также витамины PP, E, K, клетчатка, насыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы, зольные вещества и сахариды.
Однако не рекомендуется употреблять более 200 граммов крупы в день.