Кабачки, маринованные с болгарским перцем на зиму

Предлагаю приготовить на зиму кабачки, маринованные с болгарским перцем. Закуска готовится очень просто, а получается наивкуснейшей. Болгарский перец желательно брать красного, жёлтого или оранжевого цвета, тогда заготовка выйдет более яркой. Зимой приятно похрустывающие кабачки в сочетании с яркими кусочками перца станут отличным дополнением и к мясным блюдам, и к гарнирам.
Для приготовления кабачков, маринованных с болгарским перцем на зиму, потребуется:
кабачки - 1,1 кг;
лук очищенный - 150 г;
болгарский перец (крупный) - 1 шт.;
петрушка - 40 г;
чеснок - 1 головка;
лавровый лист - 1-2 шт.;
вода - 1 литр;
соль - 1 ст. л.;
сахар - 2 ст. л.;
чёрный перец - 20 горошин;
душистый перец - 5 горошин;
уксус 9% - 3 ст. л.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/23511?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy