Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 25 августа в 21:12
добавлена 16 августа в 20:03
добавлена 13 августа в 22:01
Стейк кеты в духовке: два проверенных способа, чтобы рыба была сочной и нежной!
«Рыбу испортить легко, а вот приготовить идеально — настоящее искусство!» — согласитесь, вы это тоже замечали?
Кета — деликатная, ароматная, но требует внимания и правильного подхода. Сегодня делюсь двумя рецептами, которые не подведут даже новичка.
Способ 1. В фольге — секрет нежностиФольга словно «берегает» рыбу от пересыхания, а ломтики томатов и лимона наполняют её свежестью и тонким ароматом.
Что делаем:
Кету нарезаем стейками, натираем солью и перцем.
Томаты и лимон режем тонкими кружочками.
На лист фольги кладём рыбу, сверху — овощи и цитрус.
Заворачиваем, отправляем в духовку (190 °C) на 30 минут.
Совет: замороженную рыбу размораживаем только при комнатной температуре, без микроволновки — так она сохранит текстуру.добавлена 5 августа в 16:53
добавлена 5 августа в 16:12
добавлена 18 июля в 16:57
добавлена 17 июля в 20:07
добавлена 13 июля в 21:56
02:29
добавлена 13 июля в 21:48
Очень вкусный и нежный десерт без выпечки, без желатина! тает во рту
Ингредиенты:- 300 г печенья савоярди
- 2 яичных желтка
- 100 г сахара
- 70 мл сока лайма
- 50 г кукурузного крахмала
- 500 мл молока
- 80 г белого шоколада
#десерт #печенье #рецепты #кулинария
добавлена 5 июля в 13:39
Очень вкусный и нежный десерт без выпечки, без желатина! тает во рту
Ингредиенты:- 300 г печенья савоярди
- 2 яичных желтка
- 100 г сахара
- 70 мл сока лайма
- 50 г кукурузного крахмала
- 500 мл молока
- 80 г белого шоколада
#десерт #печенье #рецепты #кулинария
добавлена 5 июля в 13:39
Семейный ВНЖ в Турции: кто может получить, как подать и какие документы нужны
Турция признает программу воссоединения с семьей, предлагая ВНЖ иностранным родственникам граждан и резидентов государства. Такой тип вида на жительство еще называют «семейный икамет». Разрешение дает право 3 года легально находиться в стране и предоставляет множество преимуществ, актуальных сегодня для россиян. О том, какие понадобятся документы на ВНЖ, как подавать заявление, в каких случаях могут отказать — узнаете из нашей статьи. Семейный икамет — разрешение, позволяющее спонсору проживать в Турции вместе с близкими родственниками. Спонсоры — иностранцы, проживающие в Турции в качестве резидентов или граждан. Право на семейный икамет имеют дети спонсора возрастом до 18 лет, которые будут находиться на иждивении. Помимо того, что спонсор обязан иметь разрешение на работу и проживание в Турции, ему необходимо: Родственник, который подается на икамет, полностью зависит от спонсора. То есть, если супруг/супруга увольняется с работы и длительное время не может устроиться на новое место
Показать еще
добавлена 29 июня в 13:44
добавлена 27 июня в 20:44
00:30
добавлена 26 июня в 09:35
добавлена 24 июня в 19:29
7 простых советов, которые реально работают — проверено в +35°! 
Кондиционер — это, конечно, круто.Но если вы:
живёте в съёмной квартире, боитесь простуд от холодного воздуха, или просто пока не планируете такую покупку...— то жаркое лето может превратиться в настоящий квест на выживание. Не волнуйтесь: мы собрали 7 простых, но эффективных способов, как сделать квартиру прохладнее и не плавиться каждый день
1. Сделайте окна «зеркальными»
Заклейте их отражающей солнцезащитной плёнкой — она отталкивает тепло и свет.
Нет плёнки? Используйте пищевую фольгу или плёнку для цветов — работает не хуже!
Стоимость — копейки, эффект — заметен сразу!
2. Держите окна закрытыми днёмЗвучит неожиданно?
Но после +30° с улицы заходит не свежий воздух, а раскалённый поток.
Проветривайте квартиру ночью или рано утром, когда прохладно.
3. Уберите тепло из ваннойГорячий полотенцесушитель — настоящий мини-обогреватель.
Оберните его фольгой, и температура в квартире снизится на пару градусов.
4. Создайте эффект «прохладного бриза»Распыляйте воду в воздух или на шторы
Протирайте пол холодной водой
Уберите ковры — они только накапливают жар
Чисто, освежающе и легко!
5. Мини-кондиционер своими рукамиЗаморозьте воду в бутылках или контейнерах
Поставьте лёд перед вентилятором
Вентилятор будет разгонять прохладный воздух, а не горячий!
6. Готовьте... как будто вы в отпускеМеньше духовки, больше окрошки и салатов
Вытяжка — пусть работает даже без плиты
Микроволновка — ваш летний друг
И вкусно, и прохладно — идеальное комбо!
7. Лёгкая домашняя модаМинимум одежды
Только натуральные ткани
Освежайтесь из пульверизатора — даже слегка влажная одежда охлаждает!
А теперь — вы:Что из этого точно попробуете сегодня?
#тутуютстатьи #тутуютсоветы #жара #лето
добавлена 16 июня в 18:38
добавлена 3 июня в 22:49
добавлена 3 июня в 22:48
ТОРТ “КPEПВИЛЬ” - ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ В МИРЕ!
Ингредиенты (на торт d = 22 см):Тесто для коржей:
- 80 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 800-900 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста)
Для крема:
- 750 мл сливок 33-35% жирности
- Сахарная пудра по вкусу
- Ванильный экстракт (по желанию, для аромата)
Готовим:
Коржи:
1. В миске взбить сливочное масло с сахаром до получения светлой пышной массы.
2. Добавить яйца и еще раз хорошо взбить миксером до однородности.
3. Влить молоко, аккуратно перемешать венчиком (масса станет неоднородной — это нормально).
4. Часть муки смешать с разрыхлителем, обязательно просеять и добавить к масляно-молочной смеси.
5. Постепенно, порциями, добавлять остальную муку, ориентируясь на консистенцию: тесто должно быть мягким, эластичным, не липнуть к рукам, но и не забитым.
6. Накрыть миску с тестом и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло (можно оставить при комнатной температуре, если в помещении тепло).
7. Разогреть духовку до 170°C (верх-низ, без конвекции).
8. Готовое тесто разделить на 20 равных частей. Удобно сначала скатать его в "колбаску", а затем нарезать.
9. Каждую часть очень тонко раскатать до диаметра 22 см. Рекомендую раскатывать сразу на силиконовом коврике или пергаменте, чтобы не переносить тесто, так как оно тонкое.
10. После раскатки вырезать кольцом или крышкой ровный круг (обрезки можно использовать для украшения).
11. Выпекать каждый корж 4-5 минут до легкого золотистого цвета. Пока один корж выпекается, раскатывайте следующий.
Совет: Чтобы коржи не пересушивались, лучше складывать их стопкой под полотенце до сборки.
Крем:
- Холодные сливки (33-35%) взбить с просеянной сахарной пудрой и ванильным экстрактом до плотной, устойчивой массы.
- Важно не перевзбить, чтобы не получить масло. Взбивайте, начиная с небольшой скорости, постепенно увеличивая.
Собираем торт:
1. Каждый корж смазывать щедрым слоем крема, складывая стопкой.
2. Бока и верх торта обмазать кремом, выравнивая.
3. Сверху посыпать какао-порошком через сито (по желанию можно украсить крошкой от обрезков).
4. Убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь для стабилизации.
Рекомендации и советы:
- Мука: Обязательно просеивайте муку для воздушности. Возможно, понадобится чуть меньше или больше муки в зависимости от качества.
- Коржи: Если боитесь, что тесто липнет, слегка припылите поверхность мукой, но не переусердствуйте.
- Крем: Можно добавить 1-2 ст. ложки маскарпоне для большей стабильности.
- Пропитка: Если хотите более влажный торт, можно слегка смазывать коржи сиропом (вода + сахар + ваниль) перед кремом.
- Украшение: Подойдут обрезки от коржей, измельченные в крошку, или рубленый шоколад.
- Выдержка: После охлаждения торт лучше нарезается, пропитанные коржи мягкие и нежные.
#торт #крепвиль #рецепты #кулинария
загрузка
Показать ещёЛевая колонка