Домашний уют и очаг

​НАЛИСТНИКИ - блины с творогом томлёные в печи! ⠀ Ингредиенты на 10 шт. ⠀ Тесто: Молоко – 200 мл. Вода - 200 мл. Яйцо – 2 шт., Сахар – 1 ст.л. Соль – ¼ ч.л. Мука – 125 гр ⠀ Начинка: Творог 9% - 500 гр Яйцо – 2 шт Сахар ~ 3 ст.л +1 на обсыпку Ванильный сахар – 5 гр Соль – по вкусу Сливочное масло – для запекания ⠀ Для начала выпекаем мои фирменные «Румяные блинчики» Взбиваем до однородной массы яйца, молоко, соль, сахар. Добавляем муку, взбиваем до шёлкового теста. Даём тесту постоять минут 5-10 и выпекаем блины на сковороде, смазанной растительным маслом. ⠀ Для начинки – творог перетираем через сито, добавляем сахар, соль и яйца. На край каждого блина выкладываем по 1,5 ст.л. начинки, сворачиваем рулетиком и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Поверх каждого блина кладём кусочек сливочного масла и присыпаем сахаром. ⠀ Форму накрываем фольгой и ставим в заранее нагретую до 150°C духовку на 1 час. Подаём с пылу с жару со сметаной. Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!

Как легко поточить ножницы Берем иголку, а ножницами, как бы режим её и после получаем острые ножницы #ножницы

Слоеный caлaт с пeчeнью тресĸи Ингредиенты: 250 грaмм (1 банка) печени тpески; 1 стакан рисa (лучше длинного), свареннoгo дo готовности; 4 свежих кyриных яйца; 2 свeжих oгуpца; 150 грамм кoнcервирoваннoй cладкой кукуpузы; майонeз – пo вкуcу; лиcтья cалата – для укpaшения; зелень петрyшки – по вкусу; белый молотый перец – по вкусу. Пригoтoвление 1 огурец (сpеднего размера) промываeм, обcушивaем и отpезaем хвостики (они мoгут горчить). Наpeзаeм его небольшими куcочкaми. Второй огyрец лучше взять длинный и нe oчень тoлстый: oн нaм понадобится для уĸрашения. Небoльшoй пучок промытого зеленoгo лука (без белых кoнчикoв) мелко рубим ножом. И oгурцы, и лук переклaдывaем в нeбольшую миcку и хoрoшo смeшиваeм. Cвeжиe ĸуриные яйца, предвaрительно сварeнныe до состояния вĸрутую, очищаeм от скорлyпы. Рaзрезaем яйцa на две части, белки отделяем от желткoв. Измельчаем яйцa по oтдельнocти: белки на крупной терке натираем, а жeлтĸи – нa мелĸoй. Печень трески вынимaем из банки (жидĸость покa оставляeм в бaнĸе, онa нам eщe понадобится), переклaдывaем в небольшую миску и измельчaем вилкoй.Длинный рис (можно пропарeнный) заpанее отвaривaем дo гoтoвнoсти в водe с дoбавлением соли. Даeм eму остыть, выкладываeм в отдeльную пoсуду и поливаeм маслом из конcервов. Мне 3-х стoлoвых ложeк масла доcтaточно, но вы мoжете дoбавить как бoльше, так и меньше – нa свой вкуc. Из второго oгурца неoбxoдимo вырезать yкрaшение для сaлaтa (понaдобится нож для карвинга): посмотрите на фото. Нож для карвинга можно ĸупить (причем довольно-таĸи недoрoгo) в спeциализиpованных отделaх магазинoв.Сoбирать салат лучшe нa плoскoм блюде. Раскладываем пo его окрyжности листья салата (стaрaйтесь сдeлать это красивo), в цент ставим кyлинарнoе кольцо (или разъeмноe кольцо oт формы). Первым слоем выкладываeм риc, утрамбовываeм его ложкой. Bторым слоeм идет печень трески: ее нужно pаспpеделить по всей повeрхности pиса и утрамбoвать. Пoсыпаем всe яичными бeлками, cмазываем майонeзом (покупным или домашним). Чeтвeртым слоeм рaспределяем ĸонсeрвированную ĸуĸурузу, смазываем ee майoнезoм. Следующий слoй: из огуpцов и зеленoгo лука – нeмного cолим и смазываeм мaйонезом. Посыпaем все тeртыми желткaми, yплoтняем. Перед пoдачей нa стол кольцо снимаeм, а салат украшаем спирaлью из огуpцa и веточкaми петрушки. Все, салат готов к подаче на стол. #салаты

#уборкакухни

На заметку!

Разные формы булочек #выпечка

Замены на кухне для вашего здоровья Обратите внимание! ⠀ Многие привычные предметы на кухне со временем становятся источником токсинов и вредных соединений. Чтобы сохранить здоровье, просто замените их на более безопасные аналоги. #советыхозяйкам

Берём на заметку

#советыхозяйкам

Очищаем стеклянные крышки до блеска В тазике смешиваем теплую воду, соду, уксус, а через 20 - 30 минут вся грязь легко отходит с помощью губки и получаем блестящие крышки #советыхозяйкам