Ингредиенты:

- Грибы вешенки. Именно вешенки, потому что они обладают сочной и плотной текстурой. 150-200 гр (ужариваются они не сильно)
- Томаты свежие, хорошие 1 шт
- Красный лук 1/3 головки
- Авокадо хаас 1 шт. Выбирайте помягче, но чтобы палец не проваливался под кожурой.
- Руккола 1 пучок
- Сок лимона
- Соль
- Тортилья. Покупаю обычные в магазине
- Соевый соус
- Соус сладкий Чили или карри. Покупаю часто тоже обычный в магазине и смотрю, чтобы в нем не было сахара
Приготовление
- Нарвите вешенки по волокну и обжарьте с соевым соусом
- Томат мелко порубите, подсолите и взбрызните лимоном, чтобы дал сок
- Авокадо разомните вилкой, подсолите и добавьте сок лимона
- Выложите все на тортилью в последовательности указанной на видео