Сырные лепешки на завтрак

Очень вкусные, очень сырные. На завтрак буду часто готовить такие лепёшки. Дети с удовольствием едят, а это уже показатель.
А самое главное готовить легко и быстро: все смешали и на сковороде пожарили.

Что нужно из продуктов:

• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 300 г
• Сыр «сулугуни» - 300 г.
• Мука - 200 г.

Как готовить:

Яйца соединить со сметаной и щепоткой соли (если сыр не соленый).

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к яично-сметанной массе.

Теперь небольшими порциями всыпаем муку, тесто должно быть таким как на оладьи.

Дальше выкладываем тесто небольшими порциями на сковороду с растительным маслом. Мне захотелось тонкие лепёшки, если хотите можете сделать потолще. Выпекайте под закрытой крышкой на небольшом огне с двух сторон. Подавайте горячими, с соусом из сметаны с зеленью будет вкуснее всего.
Всем приятного аппетита!