Золотой мёд: готовим медовый пирог!

Друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно ароматного и нежного медового пирога, который станет настоящим украшением вашего чаепития!

Для теста нам понадобится:
- 100 г мёда
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 мл молока

Для крема:
- 200 г сметаны
- 2 ст.л. золотарникового мёда
- горсть грецких орехов

Растопите масло с мёдом на водяной бане, слегка остудите. Взбейте яйца с щепоткой соли до пышности. Соедините медово-масляную смесь с яйцами, добавьте молоко. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, замесите однородное тесто.

Выпекайте в форме при 180°C около 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Пока пирог остывает, приготовьте крем: взбейте сметану с мёдом до густоты. Остывший пирог разрежьте вдоль на два коржа, промажьте кремом, посыпьте измельчёнными орехами.

Приятного аппетита!