Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
- Огурцы хорошо промываю, убираю шипы, срезаю хвостики. Разрезаю пополам вдоль и складываю в миску.
- Помидоры мою, аккуратно прокалываю ножом (это важно, чтобы маринад проник внутрь). Разрезаю пополам, удаляю сердцевину. Добавляю к огурцам.
- Мелко рублю укроп и петрушку.
- Чеснок натираю на мелкой тёрке или пропускаю через пресс.
- Всё отправляю к овощам.

- Добавляю соль, уксус и растительное масло.
- Всё очень аккуратно перемешиваю, стараясь не повредить помидоры.
- Накрываю миску пищевой плёнкой и отправляю в холодильник минимум на 12–15 часов.

Уже утром овощи готовы к подаче. Малосольные, хрустящие, ароматные. С каждым часом вкус становится насыщеннее. Огурцы остаются хрустящими, а помидоры — буквально тают во рту. Это идеальная закуска к обеду или ужину.

Полезные советы:
- Если хотите ускорить процесс — можно оставить овощи на 2–3 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
- Не увеличивайте соль: они именно малосольные, это их фишка.
- Отлично сочетаются с отварным картофелем или мясными блюдами.
- Если любите острее — можно добавить немного свежего острого перца.

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях! Приятного аппетита.

#огурцы #помидоры #рецепты #кулинария