Помидоры всего за сутки! Быстрый рецепт помидоров без кожуры.

Сегодня приготовим быстрые маринованные помидоры. Они получаются очень вкусными и не требуют долгого ожидания.

Ингредиенты:
Помидоры - 2кг
Вода - 2л
Соль - 1-ч л
Сахар - 20ч л
Зонтики укропа
Стебли сельдерея
Чеснок - 1гол
Перец горошком
Лавровый лист
Уксус 9% - 160мл
Перец острый по вкусу

Приготовление:
1. Подготовка ёмкости:
- Возьмите пластиковую ёмкость (или любую удобную вам).
- На дно выложите стебли сельдерея, немного зонтиков укропа, нарезанный кружочками острый перец (если не любите острое, можно не добавлять) и одну большую головку чеснока, пропущенную через чесночницу.

2. Подготовка помидоров:
- Возьмите 2 кг помидоров и сделайте на каждом надрезы крест-накрест.
- Опустите помидоры в кастрюлю с кипятком на одну минуту, чтобы легко снять кожицу.
- Снимите кожицу с помидоров и выложите их в подготовленную ёмкость с зеленью.

3. Приготовление маринада:
- В 2 литра холодной воды добавьте 10 чайных ложек соли с небольшой горкой, 20 чайных ложек сахара с небольшой горкой, 2 небольших лавровых листа, 15 горошин черного перца и 4 горошины душистого перца.
- Добавьте 160 мл 9% уксуса, хорошо перемешайте и оставьте остывать до тёплого состояния.

4. Заливка маринадом:
- Вылейте остывший маринад в ёмкость с помидорами.
- Накройте ёмкость крышкой и поставьте в холодильник на сутки.

#помидоры #маринованныепомидоры #помидорыбезкожуры #рецепты #кулинария