Предыдущая публикация
МОЖЕТ, НЕ ПОЛЕЗНО – ЗАТО ВКУСНО: ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Подаю с хумусом – они с капустой лучшие друзья. Очень вкусно, при этом очень просто.И как бы я не пыталась обойтись без жарки (запечь в духовке, например), но жаренная в сковородке вкуснее.
Благодаря кляру соцветия не прилипают, не разваливаются, аккуратно выглядят в румяной панировке.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА: как приготовить
Понадобится:
цветная капуста - 0,5 кг
мука - 4 стол. ложки,
паниров. сухари - 4 стол. ложки,
яйцо - 1-2 шт,
растительное масло для жарки
Понадобится:
цветная капуста - 0,5 кг
мука - 4 стол. ложки,
паниров. сухари - 4 стол. ложки,
яйцо - 1-2 шт,
растительное масло для жарки
У капусты удаляем листья, кочерыжку.
Разделяем на соцветия (крупные - разрезаем).
Разделяем на соцветия (крупные - разрезаем).
В кастрюле кипятим подсоленную воду, опускаем капусту и варим 2-3 минуты.
Выливаем в дуршлаг, даем воде стечь.
Капусту остужаем до комнатной температуры.
Капусту остужаем до комнатной температуры.
Подготавливаем муку, сухари, взбиваем вилкой яйца (в отдельной посуде).
Каждое соцветие обваливаем в муке, макаем в яйцо, обильно обсыпаем панировочными сухарями.
Каждое соцветие обваливаем в муке, макаем в яйцо, обильно обсыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем в сковородку с разогретым растительным маслом. Жарим на среднем огне без крышки.
Переворачиваем, когда нижняя сторона зарумянится, и доводим до золотистой корочки вторую сторону.
Цветная капуста, жаренная в кляре, может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом. Попробуйте с хумусом - удивительно гармоничное сочетание.
И подскажите, с чем еще можно подать на стол?
Приходите за новыми рецептами
https://ok.ru/group/70000003845535
И подскажите, с чем еще можно подать на стол?Приходите за новыми рецептами
https://ok.ru/group/70000003845535
ВсегдаГотово!
Проверка РКН:
https://gosuslugi.ru/snet/68631cf87ddaae331a09f7e8
Привет!
Заходите и будьте как дома!
Здесь - рецепты вкусных блюд из простых продуктов, идеи для меню на праздники и будни.
Подписывайтесь - будем готовить вместе!🙂
~~~~~~~~~
Сотрудничество:
allmarina@rambler.ru
~~~~~~~~~~~~
Мой канал в Дзен:
https://dzen.ru/zolotoiapelsin
https://dzen.ru/allmarina
11K участников
Следующая публикация
Нет комментариев