БЕРУ УТЮГ И ГОТОВЛЮ ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ (необычный трюк)

Расскажу, как приготовить лапшу своими руками: сразу много, но удобным способом. Запас поможет в любое время за считанные минуты сварить вкусное домашнее первое блюдо: куриную лапшу или грибную.

Раньше я считала это занятие слишком утомительным – это кропотливая работа, даже изнурительная.
Все изменил УТЮГ - настоящий помощник, благодаря которому лапша готовится проще, удобнее, быстрее.

В небольшую емкость разбиваем яйца и кладем соль.

Слегка взбиваем вилкой до однородности.

Добавляем полстакана муки, перемешиваем вилкой. Получится густая масса.

Перекладываем массу на стол, частями подсыпаем остальную муку и замешиваем тугое тесто.
Накрываем пленкой, оставляем отдохнуть на 10-15 минут (будет легче раскатываться).

Раскатываем тесто очень тонко: так, что сквозь него будет виден рисунок стола.
Кладем раскатанный пласт между двумя листами пергамента (такого же размера).

КАК НАРЕЗАТЬ ИЗ ТЕСТА ЛАПШУ

Берем утюг, нагреваем его и проглаживаем тесто, водя горячим утюгом по пергаменту.

Тесто подсушится и его будет проще нарезать. Да и лапша сразу будет сухой - можно убирать на хранение, не тратя время на сушку.

Для удобства разрезаем тесто сначала на полосы (ширина по желанию).

Затем каждую полосу превращаем в лапшу (ножницами): сухое тесто не мнется, держится ровно в руках.
Толщину лапши делаем по своему усмотрению, но помним, что во время варки она разбухнет.

Попробуйте приготовить лапшу с помощью утюга - это удобно и увлекательно.
И будьте готовы к недоуменным взглядам родных
Еще больше интересных рецептов ЗДЕСЬ

https://ok.ru/group/70000003845535