ПОСТНЫЙ СУП-ПЮРЕ (и не в пост варю)

Просто хочу подсказать, какой супчик можно приготовить без мяса, но не менее вкусный, чем с ним. Овощи будут основой, берем побольше разных (свежих или замороженных).
Во время поста выбор первых блюд небольшой, а горячий суп-пюре не только скрасит обед, но и порадует вкусом: аппетитный, густой, сытный.

Добавим в него свежей зелени, домашних сухариков - и вот уже гремят тарелками те, кто не постится. Потому что вкусно!

Чтобы приготовить постный суп-пюре, берем несколько разных овощей (количество - по желанию):
картофель,
тыква,
кабачок,
морковь,
цветная капуста.
(можно дополнить список по своему вкусу).

Кроме овощей, беру 5-6 штук шампиньонов.

Овощи и грибы нарезаем, кладем в кастрюлю и заливаем водой чуть выше овощей.
Варим до готовности овощей, солим.

Затем пробиваем погружным блендером до состояния пюре.

Обычно я оставляю несколько грибочков и добавляю в тарелку "для красоты".
Зелень, приправы, майонез, сухарики - так будет еще вкуснее

Еще больше рецептов вкусных блюд - в кулинарной группе "ВсегдаГотово!"

Приглашаю ПОДПИСАТЬСЯ:

https://ok.ru/group/70000003845535