Как раз сезон, поэтому пользуемся моментом, чтобы зима была вкусной, а мы здоровыми. Иммунитет будет непробиваем, если пить чай с вареньем из фейхоа - экзотического фрукта с запахом земляники, ананаса и киви одновременно!
Южный гость, прибывающий к нам в преддверии зимы, заслуживает всяческого уважения. Проще всего сохранить фейхоа в варенье, хотя варить его не нужно!

КАК ПРИГОТОВИТЬ

• У каждой ягодки отрезаем кончики - убираем ненужное. Стараемся все делать быстро, чтобы они не потемнели.

• Подготовленные фейхоа моем в холодной воде и даем ей полностью стечь. Пропускаем через мясорубку.

• Взвешиваем получившуюся смесь и добавляем сахар в пропорции 1:1 (на 1 кг смеси - 1 кг сахара).

• Хорошо перемешиваем до однородности и оставляем наше варенье на 3 часа при комнатной температуре, для того чтобы сахар полностью растаял.
Время от времени перемешиваем.

• Готовое варенье загустеет, сахар растворится - пора разливать в банки или контейнеры.

• Перекладываем варенье в чистые и сухие емкости небольшого объема, закрываем крышками. Храним в холодильнике.
А если планируется долгое хранение, то в морозилке.

А вы готовите варенье из фейхоа?
Добавляете лимон, апельсин?

Напишите ваш рецепт - многим пригодится!
А зимой устроим коллективное чаепитие