Что приготовить на обед:

Суп-пюре из брокколи и картофеля. Ингредиенты: - 200 г брокколи; - 1 луковица; - 3 картофелины; - 50 мл сливок 10%; - соль — по вкусу; - молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Брокколи разделите на соцветия, лук очистите. 2. В кастрюле вскипятите 700–800 мл воды, добавьте брокколи, варите 5 минут. Затем отправьте в кастрюлю лук, картофель и варите до готовности овощей. 3. Овощи измельчите в блендере, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец. Доведите до кипения и снимите с огня. 4. Разлейте по тарелкам и подавайте. Салат со свеклой и курицей. Ингредиенты: - 400 г куриного филе; - 600 г свёклы; - 80 г грецких орехов; - 1⁄2 лимона; - соль, перец — по вкусу; - майонез — для заправки. Приготовление: 1. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2. Свёклу отварите, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. 3. Грецкие орехи измельчите. 4. Для заправки смешайте майонез, соль, перец и сок лимона. 5. На тарелку выложите свёклу, затем куриное филе, полейте заправкой и посыпьте орехами.