Печень, лук и яйца: котлеты по домашнему

Ингредиенты: - 500 г печени (говяжьей или свиной) - 1 луковица - 2 яйца - 3 ст.л. муки - 4 ст.л. панировочных сухарей - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на кусочки. Лук нарезать мелко и обжарить на сковороде до золотистого цвета. 2. Смешать печень, лук, яйца и муку в миске, добавить соль и перец. Тщательно перемешать. 3. Сформировать котлеты из полученного фарша, обвалять в панировочных сухарях. 4. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Готовые котлеты подавать горячими со свежими овощами или гарниром на выбор. Приятного аппетита!