🌶️ Как вырастить перец «Банан»: от семечки до урожая — подробная инструкция для дачника.

**Перец "Банан"** — это сорт/гибрид с удлинёнными, светло-жёлтыми или красными стручками, напоминающими банан по форме и цвету. Он может быть сладким или слегка острым, отлично подходит для салатов, маринадов и фаршировки. У сорта высокая урожайность и устойчивость к болезням, но требует внимательного ухода. Ниже — пошаговое руководство.
---
## 🧷 1. Подготовка семян и рассады
### 📌 Когда сеять:
* В средней полосе России — **февраль–начало марта**.
* Южные регионы — конец января.
### 📌 Обработка семян:
* Замочите в растворе марганцовки на 15 минут, затем промойте.
* Прорастите во влажной ткани 1–2 дня при +25°C.
### 📌 Посев:
* Сейте на глубину 0,5–1 см.
* Почва: рыхлая смесь из перегноя, торфа и земли (1:1:1).
* Температура прорастания — **+25–28°C**.
### 📌 Уход за рассадой:
* После всходов — освещение не менее 12 часов.
* Температура: днём +22–24°C, ночью +18–20°C.
* Полив — умеренный, по мере подсыхания верхнего слоя.
* Пикировка — на стадии 2–3 настоящих листьев в отдельные стаканчики.
---
## 🌱 2. Высадка в грунт
### 📌 Сроки:
* В открытый грунт — **вторая половина мая — начало июня**, когда ночная температура не опускается ниже +12°C.
* В теплицу — с начала мая.
### 📌 Место и почва:
* Тёплый, солнечный, защищённый от ветра участок.
* Почва — плодородная, нейтральная по pH.
* Удобрить заранее компостом и древесной золой.
### 📌 Схема посадки:
* 40–50 см между кустами.
* Междурядья — 50–60 см.
---
## 💧 3. Уход за перцем «Банан»
### ✅ Полив:
* Регулярный, тёплой водой под корень, 2–3 раза в неделю.
* Не переливать: перец не любит переувлажнения.
### ✅ Подкормки:
* 1-я — через 2 недели после посадки: настой коровяка или нитрофоска.
* 2-я — во время цветения: фосфорно-калийное удобрение.
* 3-я — в период плодоношения: зольный настой или комплексные удобрения.
### ✅ Формирование:
* Удалите пасынки в нижней части куста.
* Не давайте загущаться — перец любит проветриваемость.
* Прищипывать точку роста необязательно, но можно для кустистости.
### ✅ Мульчирование:
* Сухая трава, солома или торф помогут сохранить влагу и защитить корни.
---
## 🐛 4. Защита от болезней и вредителей
### Основные враги:
* **Тля, паутинный клещ, белокрылка.**
* Средства: *Фитоверм*, *Интавир*, настой чеснока, зольный раствор.
### Болезни:
* **Фузариоз, черная ножка, вершинная гниль.**
* Профилактика: обеззараживание семян, дренаж, не переливать.
* Протравка почвы перед посадкой — марганцовка или «Фитоспорин».
---
## 🫑 5. Сбор урожая
### 📌 Когда собирать:
* Через **65–80 дней после высадки рассады**.
* Перец можно собирать как в **технической спелости** (жёлтый), так и в **биологической** (оранжевый или красный, в зависимости от сорта).
### 📌 Советы по сбору:
* Срезайте ножницами или секатором, не вырывайте.
* Собирать лучше утром, в сухую погоду.
---
## 🌟 Советы от опытных огородников:
* Подкармливайте кальцием (например, гуматом кальция) — это предотвратит гниль на кончиках.
* В теплице проветривайте — застой воздуха = болезни.
* Своевременно убирайте сорняки и опавшие листья.