Колбаски в капустных блинчиках: новое блюдо для всей семьи!

Продукты:

4 колбаски для жарки
300г капусты белокочанной
4 яйца
4 ломтика плавленного сыра
3 ст.л кукурузного крахмала
Растительное масло
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Кетчуп для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку до t-100’С и застелить противень пергаментом.
Нашинковать капусту тонкими полосками, посолить и размять руками.
Оставить на 10 минут.
Обжарить колбаски на минимальном количестве масла до золотистой корочки.
Взбить яйца с солью и перцем, смешать с капустой и крахмалом.
Разделить капустную массу на 4 части.
На смазанную маслом сковороду выложить одну часть капустной массы и распределить её в виде прямоугольника.
Обжарить с одной стороны до румяной корочки ~1,5 минуты.
В центр капустного прямоугольника положить ломтик сыра, а на один край — колбаску. Аккуратно свернуть в рулет, подтягивая яичные края.
Обжарить рулет швом вниз в течение 1 минуты, затем переложить на противень.
Повторить процедуру с остальными колбасками и отправить их в духовку на 5–7 минут.
Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
#завтраки #закуски