Салат «Бабушкин рецепт»

Продукты на 1 порцию:

80г говядины
30г сельди
1 клубень картофеля
1 маринованный огурец
1/2 красного яблока
1/2 помидора
1 яйцо
1 ст.л майонеза
1 ст.л горчицы
Листья салата, зелень укропа
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе говядины тщательно промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
Отваренное мясо остудить, нарезать соломкой. Клубень картофеля отварить, очистить от кожицы, нарезать кубиками.
Сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
Красное яблоко, не очищая от кожицы, разрезать пополам, удалить сердцевину.
Нарезать одну половину яблока ломтиками. Средних размеров маринованный огурец разрезать пополам, а затем нарезать полукружиями.
С сельди снять кожу, удалить кости и нарезать соломкой.
Для этого салата лучше выбрать сельдь среднего посола.
Нарезанные овощи, говядину, сельдь и яблоко положить в глубокую емкость, добавить соль, черный перец, все перемешать.
В небольшой емкости смешать майонез и горчицу.
Салат поместить в блюдо, дно которого выстлано листьями салата, заправить приготовленным соусом, украсить зеленью укропа и нарезанным ломтиками помидором.
#салаты