Запеченная треска

Продукты:

2 штуки филе трески
2 ст.л сливок
2 ст.л рубленной зелени петрушки
1 ст.л муки
1 ст.л сливочного масла
1 стакан молока
Перец белый молотый, соль по вкусу
Помидоры, консервированная кукуруза, Зеленый горошек для подачи
Листик мяты для украшения
Рис на гарнир

Приготовление:

Филе трески промыть, обсушить.
Уложить в смазанную сливочным маслом форму.
Влить часть молока и запекать рыбу при t-220’C ~ 10 минут.
Муку просеять и спассеровать на сливочном масле.
Тонкой струйкой добавить оставшееся молоко и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
В приготовленный белый соус влить сливки, добавить мелко рубленную петрушку, посолить, поперчить по вкусу.
При подаче выложить рыбу на широкое блюдо, добавить рис, консервированные зеленый горошек и кукурузу, половинку помидора, полить приготовленным соусом.
Украсить блюдо листиком мяты.
#рыбаморепродукты