Картофель по-испански

Продукты:

6 клубней картофеля
1 яйцо
2 помидора
40г томатной пасты
50г сливочного масла
Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и протереть через сито.
Из картофеля, протертых помидоров и яйца приготовить пюре.
Взять небольшие формочки, смазать сливочным маслом и выложить в них пюре.
Запекать в духовке 15 минут при t- 180’C.
Готовое пюре полить томатной пастой и подать к столу в формочках.
#блюдаизкартофеля