Домашний шоколад

Ингредиенты:

5 ст.л какао
50г сливочного масла
6-8 ст.л сахара
1 ч.л муки
5 ст.л молока
1/4 ч.л ванильного сахара
Молотые орехи или другие орехи по желанию

Приготовление:

Смешать какао и сахар.
Добавить 1 ст.л. молока и размешать до однородной массы.
Влить оставшееся молоко.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая.
После того как какао закипит, добавить сливочное масло, уменьшить огонь до минимума и довести смесь до кипения.
Снять кастрюлю с огня и через мелкое сито ввести муку.
Когда мука полностью растворится, опять довести до кипения.
Снять с плиты и дать немного остыть.
Всыпать ванильный сахар и тщательно перемешать.
Разлить шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
По желанию в шоколад можно добавить любые измельченные орехи.
#десерты