Курица

Как пожарить

Что жарить:

Крыло, грудка, бедро, голень.

Сколько жарить:

Филе - 20 минут при t-140C
Крылышки и ножки - 25 минут
Бедра и грудки - 30 минут

Как тушить

Что тушить:

Грудка, шея, бедро.

Сколько тушить:

40-50 минут при t-60-70’C, предварительно немного обжарив.

Как запекать

Что запекать:

Грудка, бедро, голень целиком

Сколько запекать:

Целиком при t-190’C от 1 до 1,5 часа в зависимости от размера.
Грудки - 45 минут при t-180’C.

Какие специи

Тимьян, майоран, розмарин, карри

Какой гарнир

Жареный или вареный рис
Картофель по-деревенски
Тыква
Цветная капуста

Какое вино

Белое, например Шардоне,
Совиньон-блан
#советыповара