Сегодня приготовим пиццу, которую наверное не делал только ленивый. Но я не буду прямо строго следовать рецепту. Все делаю на глазок из того что есть на данный момент в холодильнике. Хотя примерное количество того или иного продукта напишу. И так…

Ингредиенты для теста:

4 яйца С1
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
200 грамм муки
Щепотка соли
Растительное масло для смазывания сковороды

Ингредиенты для начинки:

120 грамм колбасы (у меня копченая)
100 грамм шампиньонов
100 грамм замороженной овощной смеси ( лечо)
Зелень
150 грамм твердого сыра

Приготовление:

Разбить в миску яйца добавив щепотку соли.
Яйца взбить.
Добавить сметану и майонез.
Добавить просеянную муку.
Все как следует вымешать ( я миксером)
Смесь должна получиться как на оладьи.
Если жидко, то добавить муки, если тесто очень густое, то добавить еще сметаны или майонеза.

Колбасу порезать брусочками.
Шампиньоны почистить и нарезать.
Сыр натереть.
Зелень нарезать.
Замороженные овощную смесь оттаять и немного обсушить.

Дно сковородки и бока смазать растительным маслом.
Вылить тесто в сковороду, разровнять.
Разложить на тесто колбасу, сверху замороженные овощи, затем шампиньоны, зелень.
Сверху все посыпать тертым сыром.
Поставить сковороду на маленький огонь и закрыть крышкой.
Готовить пока сыр не расплавить и бока пиццы не подрумянится.