Рагу болоньезе (итал.

ragù alla bolognese) — блюдо итальянской кухни, густой мясной соус. Название получило от города Болонья, где впервые было приготовлено.
Ингредиенты:
Фетучини - 80гр
Говяжий фарш п.ф- 300гр
Свиной фарш-300гр
Бекон сыро копчёный -100гр
Софрито :
Лук репчатый-50гр
Морковь 🥕-50гр
Сельдерей черешковый стеблевой - 50гр
Чесночное 🧄 масло - 10мг
Вино 🍷 Сухое красное -250мл
Молоко3,2% - 250мл
Масло 🧈 сливочное - 50гр
Орегано-1гр
Помидоры 🍅 в собственном соку-250мл.
Технология приготовления внизу под комментариями.
👇
Бон аппетит 😋
❤️🙏👍