Как быстро почистить чеснок, нарезать лук без слёз и размягчить масло!

Иногда на кухне важна не только рецептура, но и хитрость. Пара простых приёмов — и готовка превращается из рутины в удовольствие. Меньше суеты, меньше слёз и больше времени для вкусного!

Как быстро почистить чеснок Раздавите зубчик плоской стороной ножа — кожура сама отойдёт. Или положите несколько зубчиков в банку с крышкой, сильно потрясите 10 секунд — чеснок очистится полностью! Совет: чтобы руки не пахли, потрите их о металлическую ложку под струёй холодной воды. Как нарезать лук без слёз Остудите лук перед нарезкой — минут 10 в холодильнике достаточно. Используйте острый нож: тупой ломает клетки, выделяя больше сока. Можно также положить рядом миску с водой или кусочек хлеба — они “поглощают” пары. Проверено: если дышать ртом, а не носом — глаза не щиплет. Как размягчить масло за минуту Нарежьте его кусочками и оставьте на 5 минут при комнатной температуре. Или поставьте под тёплый стакан — просто налейте в него горячую воду, ополосните и накройте масло. В микроволновке — 5–10 секунд на минимальной мощности (следите, чтобы не растаяло). Как быстро отделить белок от желтка Возьмите пластиковую бутылку, слегка сожмите её, поднесите горлышко к желтку и отпустите — желток “втянется” внутрь. Идеально, если нужно сделать безе или крем. Как очистить картошку за секунды Отварите картофель “в мундире”, а потом сразу опустите в холодную воду. Кожура сама соскользнёт — без ножа и усилий.

Как выжать максимум сока из лимона Покатайте лимон по столу, слегка прижимая ладонью, или подогрейте в микроволновке 15 секунд. Сока станет почти вдвое больше. Как не испачкать плиту при взбивании Положите бумажное полотенце вокруг миски или накройте её крышкой с прорезью для миксера — и кухня останется чистой. А какие у вас есть “секретные” кухонные лайфхаки? Поделитесь в комментариях — у каждой хозяйки есть свой маленький трюк, который спасает время и нервы!Если пост понравился — поставьте палец вверх, поблагодарите автора и поделитесь с друзьями, чтобы готовка стала лёгкой, быстрой и радостной