Сегодня на ужин были мини тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Пока что я не совсем в силах снимать видео рецепты, думаю, что через несколько дней я все-таки смогу быть в рабочем строю)) Но детей моих никто не отменял И конечно же, я все ровно готовлю. Сегодня на ужин были мини тефтели в томатном соусе с картофельным пюре - быстро, просто и дети едят с удовольствием! Ингредиенты: -700 гр. фарша (у меня говяжий) -2 большие луковицы -4 ст. л. панировочных сухарей -1 яйцо -соль -черный перец -паприка -сливочное масло для обжаривания Томатный соус: -2 ст. л. томатной пасты -сливочное масло -350-400 мл. воды -1 ч. л. соли -1 ч. л. Сахара -щепотка черного перца Приготовление: К фаршу добавляем все ингредиенты (лук я измельчаю в измельчителе и немного отжимаю), хорошо перемешиваем и лепим влажными руками тефтельки. Выкладываю из я на доску, чуть припылив мукой. Затем на сливочном масле разогретом обжариваем тефтели, перемешиваем силиконовой лопаткой. До румяности. Затем снимаем с огня. В этой же сковородке соединяем таматную пасту, сливочное масло, вливаем воду и соль, сахар, перец. Перемешиваем, доводим до кипения и возвращаем в соус тефтели обжаренные. На среднем огне тушим 15-20 минут и всё готово. С картофельным пюре очень вкусно. Приятного аппетита!