Разоблачение мифа: «Молочные продукты вредны в пожилом возрасте»

Со временем вокруг еды появляется всё больше ограничений. Особенно после 50:
⠀
•«Сахар - убери»
•«Жирное - табу»
•«Молочное? Ой, нет. Тебе же уже не 20»
⠀
И вот один из самых стойких мифов звучит так:
«Молочные продукты в пожилом возрасте вредны. Лучше исключить вообще».
⠀
Но правда ли это? Или мы забываем, что вредны не продукты, а крайности?

Миф: «молочное не усваивается с возрастом»

Да, с возрастом уровень лактазы (фермента, который расщепляет лактозу) снижается.
НО! Это не значит, что молочное = яд.

Факты:

• Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог) почти не содержат лактозу
• Молочные ферментированные сыры и ряженка тоже легко перевариваются
• В продаже есть безлактозные продукты - тот же вкус, но без дискомфорта

Правда: молочное - источник важных веществ

•Кальций - укрепляет кости и зубы
•Белок - помогает сохранять мышечную массу
•Витамин D (в обогащённой молочке) - поддерживает иммунитет
•Пробиотики - улучшают пищеварение и микрофлору

Особенно важно: после 50 риск остеопороза увеличивается. И без кальция и белка этот риск только растёт.

А жирность? А холестерин?

Не бойся «процентов» на упаковке.
⠀
3,2% жирности - это не «враг фигуры», а нормальный уровень для хорошего усвоения кальция.
⠀
А вот полностью обезжиренные продукты часто теряют вкус и заменяются крахмалом или загустителями - от чего пользы меньше.

Что можно и нужно есть после 50:

• Творог (5-9%)
• Йогурт без сахара
• Кефир
• Ряженка
• Твёрдые сыры в умеренном количестве
• Простокваша
• Молоко - если нет индивидуальной непереносимости

Вывод: молочные продукты - это не враг, а союзник здоровья

Да, с возрастом нужно чуть больше внимания к продуктам, но это не повод лишать себя вкуса, привычек и пользы.
И если творожок с ягодами по утрам делает вас счастливее - пусть будет.
⠀
Возраст - не запрет. Это повод заботиться о себе - с умом и с удовольствием.

#ОКпротивмифов