Готовим любое мясо за 5 минут

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.

Горчица — 1 ст. л.

Крахмал — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 1 ч. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Кунжут — 2 ч. л.

Мясо (любое) — 500 г

Приготовление:

Готовим заливку. В миске смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль и перец. При желании добавляем свои любимые специи — например, паприку или сушёный чеснок.
Горчицу можно использовать любую — столовую, французскую, зернистую, даже с мёдом. От выбора будет зависеть вкус готового блюда.

Когда смесь станет однородной, заливка готова.

Мясо нарезаем кусочками удобного размера и заливаем приготовленной смесью. Отправляем миску в холодильник, желательно на ночь — но даже пару часов будет достаточно.

Преимущество этого рецепта в том, что мясо можно хранить в заливке несколько дней — оно только станет мягче и сочнее.

Когда наступает время готовить, просто достаём мясо и обжариваем его на хорошо разогретой сковороде. Лучше всего жарить на среднем огне до румяной корочки, посыпав кунжутом.

Мясо готовится очень быстро, всего несколько минут — и результат превосходный: сочное, ароматное, нежное.

Совет от Натальи:
Если хотите, чтобы мясо получилось ещё мягче — добавьте пару ложек кефира или йогурта в маринад. А для более пикантного вкуса можно добавить немного соевого соуса или каплю лимонного сока.

#быстрыйрецепт #маринаддлямяса #вкусноипросто #домашняякухня