• Помидоры 1.5 кг • Перец сладкий 1 кг • Лук 0.5 кг • Чеснок 150 гр • Соль 2 ч. л. • Сахар 100 гр • Растительное Масло 100 мл • Уксус 9% 3 ст. л. Приготовление: У помидор убираем плодоножку, для измельчения в блендере разрезаем помидоры на небольшие дольки и измельчаем. Или помидоры можно измельчить пропустив через мясорубку. Переливаем помидоры в кастрюлю где будем варить лечо. Добавляем соль, сахар, масла растительного. Варим 10 минут. Лук нарезаем полукольцами и отправляем к уже проваренным 10 минут помидорам. Кипятим ещё 5 минут. В это время нарезаем сладкий перец, чеснок. Чеснок можно также измельчить блендером или нарезаем ножом. Перец и чеснок отправляем в кастрюлю, перемешиваем и варим ещё, но не более 5 минут. Добавляем 3 ст.л. уксуса. Всё перемешиваем и можно раскладывать по банкам, накрыть и закатать крышками. Обязательно после перевернуть банку. Вот и всё! Теперь у вас будет отличная закуска на зиму! #ЛечоСЧесноком #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #ЗимниеЗапасы