Люблю Готовить • Рецепты •Салаты • Кулинария

Эти оладьи вкуснее обычных, и в них нет ни грамма муки 🔥🔥 Ингредиенты: Кефир — 1 стакан (200 мл) Яйца — 2 шт. Манка — 5 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло растительное — для жарки Приготовление: В кефир добавить яйца, сахар и соль, перемешать. Всыпать манку и разрыхлитель, оставить на 5 минут для набухания. Разогреть сковороду с маслом. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подавать горячими со сметаной, вареньем или мёдом.Приятного аппетита 😋

✨ Натуральная закваска вместо дрожжей ✨ Если вы мечтаете о домашнем хлебе с насыщенным вкусом и невероятным ароматом — попробуйте испечь его на закваске. Она не только делает выпечку более вкусной, но и полезной для здоровья. 📌 Почему закваска лучше дрожжей? • Улучшает усвояемость хлеба. • Придаёт корочке хруст, а мякишу — нежность и воздушность. • Делает вкус более глубоким, с лёгкой кислинкой. • Хлеб дольше остаётся свежим. 🍞 Как приготовить закваску: День 1: Смешайте 50 г ржаной муки и 50 мл тёплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре. День 2: Добавьте 50 г муки и 50 мл воды, перемешайте. День 3: Повторите то же самое. На 4–5 день: закваска увеличится в 2–3 раза, начнёт пузыриться и приятно пахнуть кисло-сладкими яблоками. Теперь у вас есть готовая живая основа для домашнего хлеба ❤️ 🔥 Совет: часть закваски можно хранить в холодильнике и «подкармливать» мукой и водой раз в несколько дней — так у вас всегда будет готовая база для выпечки.

🍫 Торт “Трухлявый пень” — десерт с характером и историей! Этот торт — не просто сладость, а настоящее возвращение в детство. Мягкие шоколадные коржи, нежный сметанный крем, аромат чернослива и орешков… всё это создаёт тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова. 💭 Почему “трухлявый”? Потому что он весь пронизан кусочками сухофруктов и орехов — словно старый пень с секретами внутри. Но именно в этом и его очарование — снаружи скромный, а внутри пряный, сочный, насыщенный. Идеален для уютных домашних вечеров, когда за окном дождь, а дома пахнет какао и выпечкой. Попробуйте приготовить — и вы поймёте, почему этот рецепт передают из поколения в поколение. ✨ Сохрани рецепт и устрой себе маленький праздник прямо на кухне!

🍬 Те самые сладости, которых уже нет… Пусть на кухне снова пахнет карамелью и теплом 💛 Помните? «Птичье молоко» с нежной суфлейной начинкой, липкая «Коровка», которой склеивались пальцы, ореховый «Грильяж» у дедушки в вазочке и зефир в коробке с розовым узором, который открывали только по праздникам. Тогда сладости были другими — простыми, но почему-то самыми вкусными. Вкус детства — это не просто карамель и сахар. Это запах маминого халата, шуршание фантиков, субботнее утро без спешки. Теперь эти рецепты можно приготовить дома. #сладости #домашниеконфеты

Как продлить жизнь любимой посуде? Качественная посуда — это инвестиция. Она способна прослужить вам долгие годы, а иногда и передаваться по наследству. Главное — правильно за ней ухаживать. ✅ Не мойте чугун в посудомоечной машине ✅ Не перегревайте пустые кастрюли из нержавейки ✅ Не ставьте холодную керамику в разогретую духовку ✅ Бережно полируйте медь ✅ Алюминий любит деликатность ✅ Стекло боится резких перепадов температуры Делитесь своими советами в комментариях❤

🍩 Хворост, который просто тает во рту… Это тот самый рецепт, который я запомнила с детства. Мы с мамой всегда жарили хворост на выходных — кухня пахла ванилью и чем-то особенно уютным. Делюсь с вами — пусть и у вас будет такое же вкусное воспоминание ✨ 📋 Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — щепотка Ванильный сахар — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Водка — 1 ч. л. (по желанию, для хруста) Мука — 200–250 г (смотрите по тесту) Масло — для жарки Сахарная пудра — для посыпки 🧑‍🍳 Как я готовлю: Взбиваю яйца с сахаром, солью и ванилькой. Добавляю сметану и каплю водки — она делает хворост особенно хрустящим. Постепенно ввожу муку и замешиваю мягкое, но не липнущее тесто. Раскатываю очень тонко, нарезаю ромбами, делаю надрез и выворачиваю. Жарю в хорошо разогретом масле до золотистого цвета. Обсушиваю на бумажных полотенцах и посыпаю пудрой — вот теперь можно заваривать чай ☕️ 🥰 Получается невероятно хрустяще, нежно и вкусно. Очень рекомендую попробовать, особенно если хочется чего-то “по-домашнему”. 💬 Пекли когда-нибудь хворост? У вас был в семье такой рецепт? Делитесь в комментариях!📌 Сохрани — пригодится к уютному воскресенью 💛

⚫🙎🙍🙏

Да-да, потому что тесто решает всё — даже начинка не спасёт, если основа не идеальна 😅 Вот тебе 6 проверенных рецептов, от классики до ПП-варианта — выбирай под настроение: 1️⃣ Классическое дрожжевое — пышное и ароматное. 2️⃣ Без дрожжей — быстро и просто. 3️⃣ Хрустящее на минералке — как из печи. 4️⃣ Цельнозерновое — полезно и вкусно. 5️⃣ На рассоле — лайфхак, если нет яиц. 6️⃣ На сметане — нежное, словно облако. 💡 Сохрани, чтобы не потерять и напиши в комментариях, какое тесто твоё любимое 👇

📎👦😞